Côtelettes d’agneau, pois chiches et tomate
Tendres et savoureuses, ces côtelettes d’agneau sont accompagnées de pois chiches, de thym et purée de tomates.
Polpette à la tomate, les boulettes de viande à l’italienne
Réalisées à partir d’un mélange de trois viandes, ces polpette moelleuses finissent de cuire dans une sauce tomate parfumée au romarin et au Parmesan.
Gratin de choucroute au Munster
Cap vers l’Est de la France et ses savoureuses spécialités avec cette recette de gratin de choucroute, surmonté de Munster coulant et ceint de lard. ...
Pot au feu façon ramen
Préparée avec de la hampe de bœuf, cette recette de pot au feu façon ramen mêle réconfort et umami pour un joli mariage entre cuisine ...
Mounjetado, le cassoulet ariégeois
En Ariège, le cassoulet s’appelle « estoufat de moujes », plus connu sous le nom de moujetado. Il se prépare à partir de haricots coco ...
Mijoté de boeuf aux haricots blancs
Voici une recette qui va faire plaisir aux amateurs de fondant. Découvrez comment réaliser ce mijoté de boeuf aux épinards et haricots blancs. Un plat ...
Choucroute garnie traditionnelle
Pur délice hivernal, la choucroute garnie, spécialité traditionnelle alsacienne est très facile à préparer. Découvrez comment la réaliser.
Fondue d’endives à l’orange
Découvrez comment réaliser cette fondue d’endives à l’orange, accompagnée de travers de porc au miel, pour un délicieux dîner hivernal et riche en saveurs.
Nems à la choucroute
L’Asie rencontre l’Alsace avec cette recette de nems à la choucroute, au porc et aux champignons noirs. De petits délices à savourer avec une sauce ...
Fondue japonaise de Yoshiko
Tirée de l’ouvrage « Je vous dis tout », paru chez Hachette Cuisine, tout en légèreté, cette recette de fondu japonaise de Yoshiko, va vous ...