Volailles

Avec des fruits secs, des poires, des pommes, cette poularde caramélisée aux épices douces est un pur délice à savourer avec un riz sauvage.

Cuisinée à la cocotte avec une tête d’ail et du bouillon de volaille, cette pintade aux châtaignes et aux deux pommes est particulièrement moelleuse.

Avec une julienne de panais, de patates douces, de rutabaga, de cerfeuils tubéreux, cuisinés au miel, ce poulet de Bresse au champagne se cuit à ...

Amateurs de saveurs sucrées-salées, ce magret de canard rôti accompagné d’une sauce nougat et servi avec une purée de céleri, va faire votre bonheur !

Inratable avec sa cuisson en cocotte, ce poulet rôti est contisé au beurre d’herbes et se sert avec de tendres pommes de terre grenailles.

Facile à réaliser, cette pintade, nappée d’une marinade aux herbes, est fourrée d’une belle farce aux marrons puis rôtie avec des pommes en cocotte, au ...

Pour changer de la dinde aux marrons, voici une dinde fermière rôtie contisée et farcie de pruneaux et d’olives. Une recette pleine de saveurs, à ...

Avec une farce parfumée aux foies de volaille et au cognac, cette dinde fermière d’Auvergne farcie se sert avec une poêlée de pommes et des ...

Préparée avec de la pâte feuilletée du commerce, des petits lardons et du céleri, cette tourte de pintade aux marrons, facile à réaliser, se déguste ...

Servi avec des pommes de terre en rosace et soufflées, ce chapon fermier Label Rouge rôti est une recette facile à réaliser pour votre déjeuner ...