Viandes

Très savoureux ces hot-dogs gourmets au coleslaw à la Fourme d’Ambert mêlent saucisse de porc et lard fumé. Ce sont de véritables gourmandises.

Du bœuf haché, des aubergines, des tomates, de la béchamel, cette moussaka au bœuf est idéale pour un dîner d’été en famille.

Mélangez tous les légumes d’été que vous aimez pour réaliser cette recette de wok aux émincés de magret mariné et relevé de gingembre.

Avec des asperges et des petits pois revenus au beurre, cette blanquette de veau verde est un pur délice à savourer parsemé de sarrasin grillé.

Munissez-vous de votre meilleur couteau pour réaliser parfaitement ce tartare thaï de bœuf aux cacahuètes et savourez-le avec un peu de riz et une salade.

Accompagnées d’une sauce au yaourt parfumée au zaatar, ces brochettes d’agneau façon kefta se dégustent avec des légumes rôtis.

Servi tranché avec des linguine et des dés de carotte, ce pavé de boeuf sauce Bercy, une sauce aux échalotes déglacées au vin blanc.

Marinées au citron, ces tranches de tendron de veau sont servies avec une sauce au citron et aux câpres ainsi qu’une compotée de poivrons. C’est ...