Filet de maquereau à l’anis vert par le chef étoilé Jacky Ribault
Déjà étoilé pour son restaurant Qui Plume la Lune, Jacky Ribault vient d’obtenir, moins d’un an après son ouverture, une étoile pour sa cuisine à …
La Pana cotta coco de Julia Sedefdjian, chef étoilée de Baieta
Moins d’un an après l’ouverture de sa première table, Julia Sedefdjian vient de décrocher une étoile pour sa cuisine gastronomique aux influences azuréennes teintées de …
La Pissaladière de Julia Sedefdjian, chef étoilée de Baieta
Elle est jeune, elle vient tout juste de décrocher une étoile au Guide Michelin pour sa cuisine au Baieta. Cette niçoise était aussi, en 2016, …
Dômes de chocolat blanc à la mousse de framboises
Ce dessert en mettra plein la vue à vos invités. Ces jolis dômes gourmands abritent la fraîcheur acidulée de la framboise et du fruit de …
Bagels à la Raclette de Savoie et pesto de roquette
Cette recette ultra gourmande est idéale à servir pour un déjeuner sur le pouce ou un dîner en famille. Découvrez comment vous régaler de ces …
Couscous de quinoa aux olives cuisinées à la marocaine
Envie d’évasion pour ce week-end ? Partez au Maroc avec cette recette pleine de saveurs et de délicieuses olives cuisinées à la marocaine. Découvrez comment réaliser …
Cubes de polenta grillée au Pélardon AOP
Avec son petit goût de farine de maïs, qui rappelle toute la douceur de l’enfance, la polenta joue aujourd’hui la carte provençale. Grillée et découpée …
Ch’tiflette aux Rattes du Touquet
Comme une tartiflette, ce gratin de pommes de terre Ratte du Touquet, mêle la puissance du Maroilles à la douceur de la crème fraîche. Découvrez …
Pompadour en croûte de sel du chef Eric Boutté
Aussi belles de que parfait galets, ces Pompadour en croûte de sel, délicatement farcies de viande de bœuf sont un des régals concoctés par le …
Cake moelleux à la courgette, au curry et à la tomme de chèvre
La courgette se marie à merveille avec les fromages de chèvre. En l’occurrence, elle se décline façon cake, pour le côté gourmand, avec une délicieuse …