Soupe de moules et coques safran-cumin
Il serait dommage de se priver de cette soupe de moules et coques safran-cumin, tellement facile à réaliser et délicieuse. Une recette tirée du dernier ...
La recette du homard à l’américaine par Jean-François Piège
Ce grand classique compte parmi les plats traditionnels de la cuisine parisienne. Découvrez ici la recette du homard à l’américaine par Jean-François Piège. Une recette ...
Purée et ventrèche de thon blanc
Servie avec un beurre aux câpres et à la sauge, cette recette de purée de pommes de terre et ventrèche de thon parfaitement moelleuse et ...
Crêpes au saumon et purée de tomates
Préparées à base d’épinards, ces crêpes fourrées au saumon frais, ricotta et à la purée de tomates, sont gratinées sur un lit de béchamel et ...
Cupcakes Halloween au saumon fumé
Servis nappés de purée de betterave pour un effet effrayant, ces cupcakes Halloween au saumon fumé sont de petites gourmandises salées, faciles à réaliser.
Millefeuille croustillant de moules et topinambour
Belle entrée, originale et savoureuse, ce millefeuille croustillant de moules et topinambour se réalise facilement avec des galettes de sarrasin du commerce.
Sarde in saor, les sardines marinées à la vénitienne
Spécialité de la lagune de Venise, ces sarde in saor sont des sardines frites puis marinées dans du vinaigre. Une savoureuse recette apéritive, tirée du ...
Les crevettes au curry de Kuna Family
Tirée du livre « Cuisine indienne », paru chez Hachette Cuisine, ces crevettes au curry de Kuna Family sont un délice qui fait voyager au ...
Onigiris thon-mayo et Mimolette
Pour un apéritif délicieusement effrayant, préparez facilement ces onigiris thon-mayo décorés de Mimolette Isigny Saint-Mère, désormais disponible en tranches.
Rose de Saint-Jacques, champignons de Paris, salsifis
Elégante et délicieuse, cette rose de Saint-Jacques aux salsifis et champignons de Paris est une entrée raffinée imaginée par le chef David Gallienne. Découvrez sa ...