Gambas à l’Aguachile, la recette de Mauro Colagreco
Pleine de fraîcheur, cette recette classique mexicaine de gambas à l’Aguachile est revisitée, par le chef triplement étoilé Mauro Colagreco, avec du melon et de ...
Tacos de saumon de Norvège mariné
Avec de la mangue, du guacamole et des pickles d’oignon rouge, ces tacos de saumon de Norvège mariné est une recette pleine de fraîcheur, idéale ...
Gambas au citron et au basilic, le savoureux apéro
Ces gambas au citron et au basilic sont sautées à la poêle ou à la plancha et se dégustent parsemées de pignon et accompagnée d’un ...
Dorade au four, sauce olive, câpre et tomate
Découvrez comment réaliser cette dorade au four, sauce olive, câpre et tomate à servir avec un riz basmati pour un délicieux déjeuner d’été.
Tataki de dorade grise et croûte de sésame
Mariné dans un mélange à base de sauce soja et de miel et juste saisi à la poêle, ce tataki de dorade grise et croûte ...
Salade de riz noir aux betteraves et à la truite fumée
Avec du chèvre frais, de fines lamelles d’oignon rouge et quelques feuilles de roquette, cette salade de riz noir aux betteraves et à la truite ...
Salade de pommes de terre et sardines en conserve
Pour un savoureux déjeuner d’été, voici une recette de salade de pommes de terre et sardines en conserve, très facile à réaliser.
Salade de moules au Roquefort et ciboulette
Avec des petits pickles de légumes, cette salade de moules s’accompagne d’une délicieuse sauce à l’eau-de-vie de Roquefort. C’est une magnifique recette du chef Romuald ...
Tartines de seigle au saumon fumé
A préparer avec du pain noir allemand, ces tartines de seigle au saumon fumé cache des petits légumes croquants et se savourent au brunch ou ...
Turbot meunière aux petits légumes
A réaliser avec des filets de poisson, cette recette de turbot meunière s’accompagne de petits légumes glacés. C’est un plat très gourmand.