Cromesquis de noix de coquilles Saint-Jacques de Normandie
Plutôt simples à réaliser dans une panure de panko et de noisettes, ces cromesquis de noix de coquilles Saint-Jacques de Normandie au beurre de homard ...
Petites crèmes de saumon fumé norvégien
A savourer froides ou chaudes, ces petites crèmes de saumon fumé sont cuisinées au Crémant et servies avec une chiffonnade de saumon et des herbes ...
Gravlax de saumon et pickles de radis
A préparer la veille, ce gravlax de saumon s’accompagne de pickles de radis. C’est une recette facile, fraîche et savoureuse, une belle entrée de fête.
Millefeuilles de blinis aux crustacés
Garnis de miettes de crabe aux herbes fraîches et surmontés de crevettes au curry, ces millefeuilles de blinis aux crustacés se dévorent à l’apéritif. C’est ...
Sole de petit bateau aux épinards, la recette de Yannick Alléno
Servie avec un beurre blanc aux œufs de poisson fumés, cette sole de petit bateau aux épinards est une recette du chef Yannick Alléno, parfaite ...
Cappuccino de châtaignes et crevettes sautées
Parsemé de chapelure de noisettes et surmonté de crème fouettée, ce cappuccino de châtaignes se sert avec des crevettes sautées pour une savoureuse entrée de ...
Tartare aux deux saumons marinés
Avec du saumon fumé et du saumon cru, ce tartare aux deux saumons marinés au citron et à la moutarde, est présenté sur des rondelles ...
Soufflés inratables au crabe, sauce bisque
Epatez vos invités et régalez-les avec ces soufflés inratables au crabe. Ils sont servis avec une bisque prête à l’emploi et une salade de roquette ...
Dômes de truite au fromage frais et gingembre
Très facile à réaliser, ces dômes de truite au fromage frais et gingembre reposent sur des blinis et se servent sur un lit de mâche. ...
Clémentines de Corse et tourteau à l’aneth
Fraîches et délicatement iodées, ces verrines de clémentines de Corse et tourteau à l’aneth se préparent à l’avance et sont très faciles à réaliser. Savourez-les ...