avril 27, 2024

Bouchées de pommes de terre farcies de tartare terre-mer

Name: Bouchées de pommes de terre farcies de tartare terre-mer
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Ingredients: 4 pommes de terre; 4 huîtres; 1 fine tranche de veau ((50 g) ); 1 c. à soupe de sauce soja; 2 c. à soupe de Worcestershire sauce; 1 c. à soupe de câpres; ½ radis rose; ½ bouquet de ciboulette; 1 c. à soupe de jus de citron vert; ½ échalote (ciselée )

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Ces bouchées de pommes de terre farcies de tartare d’huîtres et de veau mêlent aussi le croquant des petits radis et la saveur aigrelette des câpres.

Bouchées de pommes de terre farcies de tartare terre-mer

La recette de Marion Gayot, traiteur et chef à domicile

Niveau de difficulté : facile

Couverts personnes

Temps de préparation 20

Temps de cuisson 20

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