Smashed potatoes, saumon fumé et crème à l’aneth
Tiré du livre « 100 recettes de patates » paru chez Webedia Books, cette recette de smashed potatoes s’accompagne de saumon fumé et de crème ...
Sandwichs sushi à l’avocat et au saumon
Découvrez comment réaliser ces sandwichs sushi à l’avocat et au saumon fumé, avec du concombre et une délicieuse mayonnaise parfumée au gingembre.
Tataki de truite et salade thaï au kiwi
Longuement mariné après avoir été saisi à la poêle, ce tataki de truite est accompagné d’une salade thaï au kiwi. C’est un savoureux plat plein ...
Cabillaud sauce moutarde et écrasé de pommes de terre
Très facile à réaliser cette recette de cabillaud sauce moutarde accompagné d’un écrasé de pommes de terre est parfaite pour se régaler de poisson.
Cabillaud à la Sauce de Saint Agur
Facile à préparer avec une sauce prête à l’emploi, ce dos de cabillaud à la sauce de Saint Agur est un poisson gourmand accompagné de ...
Filets de chapon de pintade aux écrevisses
Accompagnés d’un risotto au Parmesan, ces filets de chapon de pintade sont cuisinés dans du vin pétillant. C’est un délicieux plat aux saveurs terre-mer.
Sushis cakes tablettes
Faciles à réaliser avec un moule en silicone, ces sushis cakes tablettes, garnis de saumon de thon et d’avocat sont de merveilleuses petites bouchées à ...
Tourte au poisson et purée
Cette délicieuse tourte marie le fondant du poisson épicé, l’onctuosité de la purée de pomme de terre au croquant des graines. C’est un plat complet, ...
Rigatoni au foie gras et à la truite fumée
Avec cette recette de rigatoni au foie gras et à la truite, le chef Jean Imbert revisite les pâtes italiennes dans une version raffinée au ...
Carpaccio de kiwi au saumon fumé et agrumes
Pour une délicieuse entrée fraîche et légère, voici un carpaccio de kiwi accompagné de tranches de saumon fumé, de différents agrumes et d’une savoureuse vinaigrette.