Carpaccio de bar aux olives et citron caviar
Raffinée mais très facile à réaliser, cette recette de carpaccio de bar aux olives est délicatement relevée de perles de citron caviar. C’est une très ...
Huîtres gratinées et oeufs de truite
Cette recette d’huîtres gratinées à l’Entre-Deux-Mers et oeufs de truite célèbre ce que le Bassin offre de plus délicat. L’iode de l’huître, la rondeur du ...
Pommes de terre à la grecque et thon
Pour un déjeuner frais et léger, parfait pour les journées chaudes, voici une recette de salade complète pommes de terre à la grecque et thon. ...
Roulés de tortilla au saumon fumé
Avec de l’avocat et un aérien fromage frais de brebis au sel de Guérande, ces roulés de tortilla au saumon fumé sont de délicieuses et ...
Saumon mariné en croûte de pistache
Accompagné d’une sauce fraîche à la menthe et à la grenade, ce saumon mariné en croûte de pistache se déguste avec des pâtes, du riz ...
Mini-burgers aux effilochés de thon
Parfait pour un apéritif dinatoire, ces mini-burgers aux effilochés de thon, à l’huile d’olive et aux légumes croquants sont une version fraîche et sans cuisson ...
Salade de fenouil à l’anchoïade
Délicieuse entrée au goût provençal, cette salade de fenouil et d’agrumes à l’anchoïade se déguste avec des croûtons à l’ail et du Parmesan. C’est une ...
Arancini crémeux au thon et à la mozzarella
Préparés à partir d’un risotto à la tomate, ces arancini crémeux au thon et à la mozzarella sont des boulettes gourmandes à la fois moelleuse ...
Spaghetti Pesthon basilic
Pour cette recette de spaghetti Pesthon basilic, joli mariage de saveur entre thon et pesto, il n’y a presque rien à faire, puisqu’elle se prépare ...
Botxy et saumon fumé
Recette traditionnelle irlandaise, le botxy est une galette de pommes de terre qui se savoure ici avec du saumon fumé, de la crème aigre et ...