Tajine de poulet aux olives et citron confit par Abdel Alaoui
Des cuisses de poulet marinées au ras el hanout et au citron confit, puis mijotées avec des pommes de terre, de la tomate et des ...
Le bobotie, le plat national de l’Afrique du Sud
Symbole de la cuisine sud-africaine, le bobotie est une spécialité légèrement sucrée-salée, un hachis de boeuf enrichi de fruits secs et d’épices.
Riz pilaf aux oignons et aux figues
La figue se fait sucrée-salée et épicée dans cette recette de riz pilaf cuisiné au lit de coco, aux oignons et aux figues. Une recette ...
Risotto d’épeautre aux champignons
Aussi facile à réaliser que le plat traditionnel italien, ce risotto d’épeautre aux champignons se cuisine facilement et se sert bien crémeux avec du Parmesan, ...
Shakshouka verte aux poireaux
Pour faire le plein de légumes verts de manière gourmande, voici une recette de shakshouka verte aux poireaux, cuisinée avec des épinards, des brocolis, du ...
Marmite de kefta par le chef Abdel Alaoui
Pour voyager jusqu’au Maroc, voici une recette de marmite de kefta, cuisinée avec une sauce tomate épicée et servie avec des courgettes confites et une ...
Arancini alla Norma, la recette de Big Mamma
Vous ne résisterez pas à la gourmandise de ces arancini alla Norma, de délicieuses et dodues boulettes de risotto frites, à la sauce tomate et ...
Aubergines farcies aux lentilles
Avec des oignons et de la sauce tomate au basilic, ces aubergines farcies aux lentilles sont très gourmandes et faciles à réaliser.
Poke Medina par le chef Abdel Alaoui
C’est pour Les Commis, le site de panier recettes que le chef Abdel Alaoui nous emmène au Maroc avec cette délicieuse recette de poke de ...
Sandwich aux thon et poivron en conserve
Avec des œufs durs, du cresson, des olives, des câpres et des tomates, ce sandwich aux thon et poivron va vous changer de votre jambon ...