Couronne à la Fourme d’Ambert et au magret de canard
Parfumée au pesto, cette couronne de Noël est garnie de Fourme d’Ambert et de magret de canard. C’est un délice convivial à partager à l’apéritif.
Saint-Jacques au thé vert, la recette de Guillaume Sanchez
Servies dans une sauce au corail infusée au thé, ces coquilles Saint-Jacques sont fumées au thé vert. C’est une très belle recette imaginée par le ...
Terrine de foie gras aux mangues caramélisées
Amateurs de recettes sucrées-salées, cette terrine de foie gras aux mangues caramélisées est pour vous ! Parfumée de vanille et relevée de poivre de Timut ...
Le pâté en croûte de la Maison Vérot, la recette en vidéo
Pour célébrer la fin de l'année, Eric Kayser a invité Gilles et Nicolas Vérot à cuisiner leur célèbre recette gourmande. Réalisée à partir de poitrine ...
Oeufs cocotte en brioche à la Crème & truffes
Cette recette de fête est très facile à réaliser. Découvrez comment préparer cette belle entrée, les oeufs cocotte en brioche accompagnés de d’un mélange de ...
Crème brûlée au foie gras et pistache
Facile à réaliser, parfumée de cannelle et relevée de poivre 5 baies, cette crème brûlée au foie gras et pistache est une délicieuse entrée de ...
Saint-Jacques aux fruits de la passion
A savourer au moment de l’apéritif ou en entrée, cette recette de noix de Saint-Jacques aux fruits de la passion est un délice parfumé facile ...
Bûche de saumon fumé à la parisienne, la recette de Jean-François Rouquette
Imaginée par le chef Jean-François Rouquette, cette bûche de saumon fumé à la parisienne est nappée d’une crème de laitue et servie avec une gelée ...
Truite fumée briochée, la recette de Jean Imbert
Cuisinée avec des épinards et une crème réduite au vin blanc, cette truite fumée briochée est une petite gourmandise raffinée à servir avec une salade ...
Pâté en croûte de Noël, irrésistible
Qui peut résister à un bon pâté, préparé avec une délicieuse farce au cognac et aux pistaches, le tout enfermé dans une délicieuse croûte de ...