Carpaccio de chou-rave aux crevettes et gremolata
Niveau de difficulté : facile
Terrine de mousse de foie de volaille et confit de canard
Cuisinée à l’Armagnac et aux trompettes de la mort, cette terrine de mousse de foie de volaille et confit de canard se déguste à l’apéritif ...
Saumon de Norvège mariné au sarrasin et aux pommes
Comme un gravlax, ce saumon de Norvège mariné au sarrasin se prépare simplement et bien à l’avance. Il est servi avec un tartare de pomme ...
Verrines au jaune d’oeuf confit
A savourer tièdes ou froides, avec des cuillères de tartare d’algues et d’œufs de truite, ces verrines au jaune d’oeuf confit sont une belle entrée ...
Salade de Noël au saumon fumé
Belle entrée en matière, cette salade de Noël au saumon fumé mêle fromage frais, mangue, grenade, un mélange de salade, grenade et herbes fraîches.
Noix de Saint-Jacques sur leur 31
Déposées sur du pain d’épices, avec des noix, des pommes au cidre et des oignons, ces noix de coquilles Saint-Jacques sont vraiment sur leur 31 ...
Sablés au butternut et aux cubes de Bleu
Quel joli mariage que celui de la douceur de la courge au caractère affirmé de la pâte persillée ! Découvrez comment réaliser ces sablés au ...
Blinis de poireau au saumon fumé Bio
Parfaits pour le brunch, ces blinis de poireau au parmesan son nappés de yaourt aux herbes puis recouverts d’une chiffonnade de saumon fumé Bio.
Tarte merveilleuse aux poires, magret fumé et foie gras
Avec ses fruits frais, cette tarte merveilleuse aux poires, figues, magret fumé et foie gras porte bien son nom. Elle se réalise facilement avec une ...
Quinoa au saumon fumé et mousse d’amande
A réaliser avec un fromage frais de vache, de brebis ou de chèvre, selon vos préférences, ce quinoa au saumon fumé et à la mousse ...