Rouleaux de printemps d’asperges vertes
Avec des crevettes et des noix de cajou grillées, ces rouleaux de printemps d’asperges vertes relevés de miso et de gingembre se dégustent avec une ...
Oeufs cocotte façon chakchouka
Ces œufs cocottes façon chackchouka relevée de cumin, se cuisent au four avec de la feta et se savourent avec de belles grosses mouillettes de ...
Ravioles à la truite fumée
Garnies de ricotta et surmontées d’une julienne de radis verts, ces ravioles à la truite fumée sont servies avec une émulsion de cresson.
Asperges blanches à la grenobloise
Réveillez la douceur des asperges blanches en les servant à la grenobloise, avec une sauce au beurre noisette aux câpres et au citron et des ...
Salade fraîcheur nordique
Délicieuse entrée, cette salade fraîcheur nordique marie salade iceberg, carottes râpées, radis croquants, pomme, pommes de terre et saumon fumé.
Makis à la truite fumée, la recette de Jean Imbert
Garnis de riz Venere et de concombre, ces makis à la truite fumée est une belle idée. C’est une recette facile à réaliser à savourer ...
Tartelettes du soleil au Morbier AOP
Voici une délicieuses entrée pour un déjeuner ensoleillé. Découvrez comment réaliser ces tartelettes du soleil au Morbier AOP, pleines de saveurs.
Soupe froide de petits pois à la crème de Tête de Moine AOP
A servir en verrines, pour l’apéritif, cette soupe froide de petits pois à la crème de Tête de Moine AOP s’accompagne de petits feuilletés fromagers.
Bouchées de pommes de terre farcies de tartare terre-mer
Ces bouchées de pommes de terre farcies de tartare d’huîtres et de veau mêlent aussi le croquant des petits radis et la saveur aigrelette des ...
Asperges marinées au paprika et herbes fraîches
A cuire au barbecue, ces asperges vertes et blanches marinées au paprika et herbes fraîches sont très simples et rapides à réaliser. C’est une belle ...