Terrine aux noix de Saint-Jacques et saumon
Parfumée à l’aneth, cette terrine aux noix de Saint-Jacques et saumon est une délicieuse entrée raffinée et pleine de fraîcheur.
Cake zéro déchet aux carottes
A servir en entrée avec une salade, ce cake zéro déchet aux carottes se prépare avec les fanes des carottes, de la feta et du ...
Millefeuilles de blé noir aux coquilles Saint-Jacques
Servis avec une sauce parfumée et des chips de jambon sec, ces millefeuilles de blé noir aux coquilles Saint-Jacques est une très belle entrée terre-mer.
Verrines de risotto au safran et aux cèpes
Surmontées d’une rosette de Tête de Moine, ces verrines de risotto au safran et aux cèpes sont une savoureuse entrée, facile à réaliser.
Potage de marron à la julienne de Morteau
A servir en entrée avec une cuillère de crème fouettée parfumée au cumin, ce potage de marron à la julienne de saucisse de Morteau est ...
Oeufs cocotte à la truffe
Faciles et délicieusement parfumé, ces oeufs cocotte à la truffe se réalisent avec des pelures de truffe. Ils sont servis avec des mouillettes tartinées de ...
Terrine au haddock et au mulet
Très facile à réaliser, cette terrine au haddock et au mulet est une entrée délicieusement iodée. Servez-la en entrée avec une sauce mousseline froide pour ...
Feuilletés épinards et Pont l’Evêque AOP
Savourez un joli mélange de caractère et de douceur avec ces feuilletés épinards et Pont l’Evêque AOP, préparés avec des noisettes concassées et des raisins ...
Galettes de légumes à l’Appenzeller
Préparés comme des röstis relevés d’épices et composés d’un mélange de brocolis, carottes et courgettes, ces galettes de légumes à l’Appenzeller sont une délicieuse entrée.
Saint-Jacques à la mousse de brocoli
Servies dans un bouillon de poule, ces noix de Saint-Jacques sont proposées farcies de mousse de brocoli parfumée à la muscade. C’est une savoureuse entrée, ...