Saint-Jacques à la crème truffée
Accompagnées de poireaux, ces Saint-Jacques à la crème truffée, cuisinée au Bouillon et à la moutarde aux truffes, se cuisent au four et se servent ...
Huîtres chaudes au Crémant d’Alsace
A savourer avec quelques bulles, ces huîtres chaudes au Crémant d’Alsace sont garnies d’une sauce crémeuse aux échalotes puis gratinées au four avec du fromage. ...
Bouchées à la reine festives
Garnies de veau, de champignons et de petits légumes cuisinés dans une sauce crémeuse et citronnée, ces bouchées à la reine festives sont une délicieuse ...
Velouté de champignons au foie gras et à l’huile de sésame
Voici une manière très simple d’épater vos invités. Ce velouté de champignons est servi avec du foie gras, de l’oignon nouveau et un filet d’huile ...
Terrine aux noix de Saint-Jacques et saumon
Parfumée à l’aneth, cette terrine aux noix de Saint-Jacques et saumon est une délicieuse entrée raffinée et pleine de fraîcheur.
Cake zéro déchet aux carottes
A servir en entrée avec une salade, ce cake zéro déchet aux carottes se prépare avec les fanes des carottes, de la feta et du ...
Millefeuilles de blé noir aux coquilles Saint-Jacques
Servis avec une sauce parfumée et des chips de jambon sec, ces millefeuilles de blé noir aux coquilles Saint-Jacques est une très belle entrée terre-mer.
Verrines de risotto au safran et aux cèpes
Surmontées d’une rosette de Tête de Moine, ces verrines de risotto au safran et aux cèpes sont une savoureuse entrée, facile à réaliser.
Potage de marron à la julienne de Morteau
A servir en entrée avec une cuillère de crème fouettée parfumée au cumin, ce potage de marron à la julienne de saucisse de Morteau est ...
Oeufs cocotte à la truffe
Faciles et délicieusement parfumé, ces oeufs cocotte à la truffe se réalisent avec des pelures de truffe. Ils sont servis avec des mouillettes tartinées de ...