Mini gratins d’endives au jambon
A servir à l’apéritif ou en entrée, ces mini gratins d’endives au jambon, onctueux et savoureux, se font avec des jeunes pousses d’endives, plus douces …
Velouté de pois chiches aux marrons et pains d’épices
Cette recette particulièrement simple de velouté de pois chiches, constitue une entrée légère mais gourmande une fois rehaussée de ses marrons et pain d’épices. Velouté …
Bouillon d’Hiver, aux légumes et châtaignes
Voici une recette légère, saine et savoureuse de bouillon d’Hiver au bon goût de légumes et d’aromates. Elle se réalise ici avec des légumes d’hiver …
Coquilles Saint-Jacques au lard et Saint Agur
Ces délicieuses coquilles Saint-Jacques au lard reposent sur un lit de purée de carotte et nappées de crème au Saint Agur. Une belle entrée de …
Velouté de potiron Franc-Comtois
Toujours à la recherche de recettes pour varier les plaisirs de la soupe hivernale. Voici un velouté de potiron Franc-Comtois au bon goût fumé apporté …
Foie gras et biscuit châtaigne, la recette de Benoît Bulant
Encore une belle recette pour cette deuxième édition de la semaine nationale du foie gras et surtout pour les fêtes. Ce Foie gras et biscuit …
Les champignons rosés et filet de canard par Philippe Mille
Pour son Réveillon Etoilé Vittel, Philippe Mille met à l’honneur les champignons rosés de Fabienne Spinelli, productrice en Champagne, dans une recette très raffinée où …
Foie gras au chutney, la version légère signée WW
Vous surveillez votre ligne mais comptez tout de même vous régaler à Noël ? Cette recette de foie gras au chutney, servie en cuillère, est faite …
Petites tourtes à l’agneau
A servir en entrée, cette recette de petites tourtes à l’agneau est un délicieux commencement de dîner. Essayez et régalez-vous. Cet article est réservé aux …
Millefeuille de pieds de cochon, la recette de Guillaume Sanchez
Servi entre de très fines tranches de pain de campagne toasté, ce millefeuille de pieds de cochon, cuisiné en terrine est une savoureuse recette du …