Coleslaw au panais
Mélange de chou blanc, de carottes et de pomme verte, ce coleslaw au panais à la sauce citronnée se savoure en entrée ou en garniture ...
Huîtres au bouillon dashi et lard de Colonnata
Digne d’une entrée de chef, ces huîtres au bouillon dashi et lard de Colonnata sont un délice facile à réaliser et d’un grand raffinement.
Rouleaux de printemps au pomelo de Corse
Garnis d’avocats et de crevettes, ces rouleaux de printemps au pomelo de Corse se savourent bien frais avec une sauce acidulée à l’huile de sésame ...
Velouté de chou-fleur à l’ail noir
Délicatement parfumé, ce velouté chou-fleur et pommes de terre à l’ail noir est une entrée savoureuse et très facile à préparer.
Carottes feuilletées farcies aux Bimi et fromage
Ces carottes feuilletées, farcies aux Bimi et d’un mélange de crème fraîche et de fromage, sont un savoureux trompe-l’œil à dévorer à l’apéritif.
Lasagnes à la truite fumée
Pleines de saveurs, ces lasagnes à la truite fumée et au taboulé de quinoa sont une belle idée, facile à réaliser, du chef Jean Imbert.
Oeufs cocotte au bleu des Causses
A servir en entrée ou pour un dîner léger mais gourmand, ces oeufs cocottes au bleu de Causses et au thym se savourent avec des ...
Tartines d’asperges et oeuf mollet en habit de cresson
Découvrez comment préparer ces tartines d’asperges et oeuf mollet en habit de cresson. Une entrée de saison, pleine de saveurs.
Crostini à la burrata et au pesto
Parsemés de pistaches concassées et de quelques gouttes d’huile aromatisée à la truffe, ces crostini à la burrata et au pesto sont de délicieux petits ...
Brochettes de gambas aux épices asiatiques
Pour une touche d’exotisme au moment de l’apéritif, voici une recette très facile de brochettes de gambas aux épices asiatiques, marinées puis cuites au four.