Planche hivernale pour un régal d’apéritif dinatoire
Tirée de son ouvrage Planches, Thomas Feller partage sa composition réconfortante et gourmande de planche hivernale à partager entre amis ou en famille pour se ...
Huîtres aux poires et à la crème d’échalote
Sans cuisson, pleines de fraîcheur, ces huîtres aux poires et à la crème d’échalote se préparent facilement et offre un goût doux, totalement inattendu.
Ceviche de poisson blanc aux agrumes, la recette de Mauro Colagreco
Avec un mélange de citron, de clémentines et de pomelo, ce ceviche de poisson blanc aux agrumes, relevé de piment et de gingembre, va ensoleiller ...
Tartinade de lapin au chèvre, l’apéro gourmand
Avec des graines de courge torréfiées et un doux parfum de coriandre, cette tartinade de lapin se mange comme des rillettes, pour un apéro convivial ...
Tartelettes à l’Etivaz et aux oignons
Cuisinées avec des oignons et des épices, ces tartelettes de pâte feuilletée à l’Etivaz sont un apéritif gourmand et facile à réaliser.
Carpaccio de Saint-Jacques au citron vert
Inratable, ce carpaccio de Saint-Jacques au citron vert et à la ciboulette se savoure à l’apéritif ou en entrée. Choisissez une huile d’olive de qualité ...
Cubes de foie gras au balsamique blanc
Posés sur une base de biscuit aux noisettes, ces cubes de foie gras sont recouverts d’une gelée safranée au jus de pomme et au vinaigre ...
Bouchées de saumon à la noix de coco
Ces bouchées de saumon à la noix de coco reposent sur des tranches de pomme de terre nappées d’une sauce à la coriandre. C’est un ...
Sapin de madeleines salées
Mettez votre apéritif sur son 31 avec ce sapin de madeleines salées, cuisinées aux Comté et champignons de Paris et aromatisées à la truffe.
Brochettes de poulet mariné au miel
Pour un apéritif d’une grande gourmandise, voici des mini-brochettes de poulet mariné au miel avec du Gruyère suisse fondant. C’est facile et délicieux.