La banane, le fruit qui donne la pêche
Hyper énergisante, la banane donne la banane. C’est le fruit de la forme par excellence. Nourrissante et savoureuse, elle est aussi pratique à transporter et …
26 recettes pour cuisiner les fruits et légumes de novembre
C’est le moment de cuisinier de cuisiner les courges, les choux, les panais, les poireaux, les poires, les pommes… Découvrez comment accommoder les fruits et …
La pomme du Limousin, le grand cru de la pomme
Charnue, croquante et juteuse, la pomme du Limousin, seule pomme AOP de France se conserve longtemps et fait le bonheur des gourmands. La pomme …
Le marron, l’inimitable douceur d’automne
La saison du marron du Périgord-Limousin est bien lancée. Elle est même à son apogée ! Ce petit joyau, qui se déguste sous toutes ses …
30 recettes pour cuisiner les fruits et légumes d’octobre
Bien installé, l’automne nous livre son lot de légumes racines, de courges, de choux, de fruits à coque… Découvrez comment cuisiner les fruits et légumes …
Le cèpe, le roi des champignons
Reconnaissable à son pied blanc renflé, le cèpe est un champignon ultra convoité. Son exceptionnelle saveur lui permet d’être dégusté, aussi bien cru que cuit. …
Légumineuses, féculents, céréales, comment s’y retrouver ?
Les légumineuses sont-elles toutes des féculents ? Comment savoir si un légume est un féculent ? Doit-on consommer des céréales ? Que doit-on associer pour une alimentation équilibrée ? …
Le Grana Padano AOP, l’autre goût de l’Italie
Il ressemble beaucoup à son camarade le Parmesan tout en ayant l’avantage en matière de légèreté. Le Grana Padano, produit en Italie à partir de …
Le thon rouge, le rare géant des mers
Il peut peser 300 kg et mesurer 3 m de long ! Le thon rouge est le plus grand de tous les thons. La finesse de …
Le pignon de pin, la petite graine tendre et nourrissante
Emblématique de la Méditerranée, il se parsème partout et fait de délicieux desserts. Le pignon de pin est aussi indissociable du pesto et du nougat …