Kilchoman Casado, le mariage entre l’Ecosse insulaire et la péninsule ibérique
« Casado » ou « mariage » en portugais, renvoie à un assemblage aussi surprenant qu’exceptionnel, réalisé avec minutie et patience par les experts Kilchoman …
La Semaine Food du 11 novembre, le plein d’idées pour se régaler
Cette semaine, on savoure la gastronomique Marrakech, on croque dans l’automne, on prend une bonne leçon, on goûte à la dolce vita, on trépigne d’impatience, …
Altre Cami, le grenache en noir et gris du Domaine Gayda
Un autre chemin. Altre Cami a la volonté de mettre en avant les plus belles parcelles des terroirs catalans du Domaine Gayda à travers deux …
Les Dissidents, les vins authentiques de Maison Ventenac
Les Dissidents est une collection de vins issus des meilleures parcelles de la Maison Ventenac. Des monocépages, à une exception près, bien élevés et bien …
Xavier Thuizat remporte le titre de Meilleur Sommelier de France 2022
Dimanche 6 Novembre Xavier Thuizat a remporté le titre tant convoité de Meilleur Sommelier de France 2022, succédant à Florent Martin. Organisée par l’Union de …
Les livres gastronomiques à savourer en novembre
Des trésors de recettes de chefs, de quoi devenir un as du poisson, des recettes gourmandes d’ici ou d’ailleurs, l’or du sauternais, le diamant noir, …
Pommard Premier Cru Les Chaponnières, profondeur et complexité
Miroir d’une appellation emblématique de la Côte de Beaune, ce Pommard Premier Cru Les Chaponnières 2019 est issu très vieilles vignes intégralement cultivées par la …
Bonnie, la table branchée et haut perchée
Avec ou sans Clyde, on file se percher chez Bonnie, la toute dernière adresse du groupe Paris Society, nichée aux 15ème et 16ème étages de …
Le rutabaga, le mal aimé à redécouvrir
Tout comme le topinambour, le rutabaga n’a pas forcément bonne presse. Rappelant les privations de la Seconde Guerre Mondiale, il a longtemps été boudé. De …
Clos de Caille blanc 2021, élégance et finesse
Clos de Caille blanc 2021 est un 100% Rolle est un grand vin aux beaux arômes fins et fruités. Un méditerranéen complexe et élégant, le …