Pizzeria César by Simone Zanoni
Bras droit du chef anglais Gordon Ramsay pendant 8 ans au Trianon à Versailles, le chef italien Simone Zanoni devient le chef du George, le restaurant méditerranéen du Four Seasons Paris en 2016 pour lequel il obtient rapidement une étoile.
A la recherche d’un nouveau défi, Simone Zanoni retourne à Versailles pour l’ouverture de la Pizzeria César by Simone Zanoni. Le chef italien y travaille les grands classiques Gnocchi à la « sorrentina » ou Pizza Margherita, et y apporte son amour des bons produits. Les pâtes fraîches sont préparées « maison », la pizza a le droit à une version truffe noire, la charcuterie et le fromage, savamment sélectionnés auprès de petits producteurs, sont servis avec les honneurs.
Pizzeria César by Simone Zanoni
Ouverture : Novembre 2017
Place les Maneges, 78000 Versailles
Fermé le lundi
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