Après Mouton Cadet Rosé x Mathilde, c’est au tour de Mouton Cadet Blanc 2023 x Nathan, d’apporter sa fraîcheur et sa vivacité à l’été. L’histoire familiale continue avec ce nouveau millésime de Sauvignon blanc.
Issu d’un assemblage de parcelles de vignes rigoureusement sélectionnées et certifiées en agriculture biologique, Mouton Cadet Blanc 2023 est vin blanc sec et fruité. Un vin consensuel et facile à boire en toutes circonstances.
Signée par Nathan Sereys de Rothschild, l’arrière-petit-fils du baron Philippe de Rothschild, cette nouvelle cuvée témoigne de la passion vinicole familiale bientôt centenaire. Accompagné de Mathilde Sereys de Rothschild, auteure de Mouton Cadet Rosé x Mathilde, frère et sœur écrivent le futur de Mouton Cadet dans une collection Bio & Vegan.
« Ce vin auquel je suis fier de donner mon prénom, est un vin conçu par la nouvelle génération, que nous formons avec ma sœur Mathilde, pour les consommateurs de notre âge. J’ai voulu un vin élaboré dans le respect de l’environnement et qui s’apprécie entre amis comme en famille, avec cette même idée de partage. »
Nathan Sereys de Rothschild
A déguster très frais, autour de 7° C, dès l’apéritif, ce vin à la robe dorée révèle un nez d’agrumes (citron, agrumes), suivi par des notes d’aubépine et de jasmin avec une pointe d’abricot frais. L’attaque fraîche et légèrement anisée est portée par le combawa. Le milieu de bouche, d’une belle élégance florale, laisse place à une finale longue et réglissée.
Appréciez-le avec des bouchées de focaccia à la ricotta et petits pois, des huîtres, un tartinable aux œufs façon thaï, des sushis, une salade de kiwis aux crevettes, des grillades de poissons ou de volaille accompagnées d’une salade de courgette à l’asiatique, un quasi de veau façon brochettes de Marrakech, un fish & chips gourmand, une salade de quinoa à l’avocat et à la truite fumée, une salade de pommes de terre à la grecque, un beau plateau de fromages…
Mouton Cadet Blanc 2023 x Nathan est disponible, chez les cavistes et en ligne chez Vinatis, au prix de 12,90 € la bouteille.
L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ, À CONSOMMER AVEC MODÉRATION.