Terrine au haddock et au mulet
Très facile à réaliser, cette terrine au haddock et au mulet est une entrée délicieusement iodée. Servez-la en entrée avec une sauce mousseline froide pour encore plus de gourmandise.
Terrine de Noël au haddock et au mulet
Niveau de difficulté : très facile
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Notes
Bon à savoir
La sauce mousseline est une mayonnaise dans laquelle on ajoute des blancs d’œufs monté en neige et un trait de jus de citron.
© Laurent Rodriguez pour Pavillon France