Terrine au haddock et au mulet
Trรจs facile ร rรฉaliser, cette terrine au haddock et au mulet est une entrรฉe dรฉlicieusement iodรฉe. Servez-la en entrรฉe avec une sauce mousseline froide pour encore plus de gourmandise.
Terrine de Noรซl au haddock et au mulet
Niveau de difficultรฉย : trรจs facile
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Notes
Bon ร savoir
La sauce mousseline est une mayonnaise dans laquelle on ajoute des blancs dโลufs montรฉ en neige et un trait de jus de citron.
ยฉ Laurent Rodriguez pour Pavillon France