Réputé pour son approche innovante de la création d’un whisky irlandais exceptionnel, The Busker propose son premier Single Pot Still. Un whisky vieilli en fûts de bourbon puis fini en fûts de sherry.
Récompensé d’une médaille d’Or lors du San Francisco World Spirits Competition, The Busker Single Pot Still Small Batch met en lumière tout le savoir-faire de la distillerie Royal Oak. Véritable hommage au Single Pot Still, cette cuvée est vieillie en ex-fûts de Bourbon et de Sherry. Résultat : un whisky à la structure corsée et audacieuse, puissante mais bien équilibrée.
Installée dans le comté de Carlow, en Irlande, sur un domaine du XVIIIe siècle dans la région de l’Ancienne Irlande de l’Est, c’est la seule distillerie en Irlande qui propose les trois styles classiques de whisky irlandais. Single Grain, Single Malt et Single Pot Still, qui composent ainsi la collection The Busker Single. Le portefeuille de The Busker comprend également The Busker Blend, un magnifique mélange de The Single Collection qui a remporté une médaille d’or à la San Francisco World Spirits Competition et a également obtenu un impressionnant score de 94 points de Wine Enthusiast
« C’est avec une grande excitation et fierté que nous dévoilons aujourd’hui le whisky The Busker Small Batch », déclare la maître-assembleuse, Caroline Martin. « Un exemple exquis de la perfection du whisky single pot still ! Des saveurs somptueusement opulentes avec une structure corsée et audacieuse, puissante mais équilibrée. Sélectionné à ma discrétion, ce whisky a vieilli dans un premier temps en fûts de bourbon, puis dans des fûts de chêne européen de sherry Oloroso pour un finish d’exception. Une complexité aromatique avec des notes de tabac cuiré, de douces épices persistantes et de somptueux fruits d’automne – figues, raisins secs, prunes, mirabelles – liés à d’exquises notes de balsamique caramélisées. Des notes résineuses de chêne distingué et de bois de santal parfumé créent une finition élégante et douce. »
The Busker Single Pot Still Small Batch est disponible, chez certains cavistes, au prix de 56 € la bouteille.
L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ, À CONSOMMER AVEC MODÉRATION.