C’est au bord de la baie de Sandend, dans le nord-est sauvage de l’Ecosse, que la distillerie Glenglassaugh a vu le jour en 1875. C’est ici, au bout du monde, que la terre, l’eau, la mer et l’eau de source façonnent des Single Malts côtiers aux arômes hors du commun.
Demeuré silencieuse pendant plus de deux décennies, la distillerie Glenglassaugh s’est éveillée en 2008 pour révéler le caractère si singulier de ses whiskies et de leur savoir-faire artisanal.
Après avoir laissé le temps à ses eaux-de-vie de vieillir dans la quiétude de leurs chais de bord de mer, la distillerie renaît avec le lancement d’une toute nouvelle gamme signée par Dr Rachel Barrie, l’une des Masters Blender les plus influentes de sa génération. Portée par une identité singulière, cette gamme met plus que jamais en valeur le caractère côtier de ces Single Malts d’exception, invitant les amateurs de whiskies à découvrir un flot d’arômes enfermés dans des flacons uniques.
Glenglassaugh 12 ans, intense et élégant – Non tourbé
Il s’agit de sa première mention d’âge depuis les années 1980. Ses eaux-de-vie ont pris le temps de vieillir dans la quiétude de chais d’exception, face à la mer. Leur élevage en fûts de Bourbon, de Xérès et de Vin Rouge Espagnol, souligné par un titrage à 45 % vol., fait naître un flot d’arômes onctueux de fruits mûrs, accompagnés d’une brise marine rafraîchissante.
Avec ses parfums tropicaux luxuriants et son équilibre harmonieux entre finesse et richesse, 12 ans incarne ainsi le style côtier si reconnaissable de Glenglassaugh : une introduction parfaite à l’empreinte de la distillerie, pour tous les amateurs de whisky en quête de nouveaux horizons.
- Couleur : or brillant
- Nez : de douces ondulations côtières de figues et d’abricots mûrs, mêlées à des nuances de vanille toastée et de flore tropicale, qui s’achèvent dans une douce brise saline.
- Bouche : des notes de pistache confite, de dattes et de figues qui se fondent dans des arômes de cerise griotte et de crème fouettée, infusées d’embruns iodés pleins de fraîcheur.
Glenglassaugh Sandend, gourmandise et douceur tropicale – Non tourbé
Particulièrement inspiré par sa magnifique plage, ce Single Malt se distingue par son élevage en fûts de Bourbon, de Xérès et de Manzanilla. Son titrage élevé à 50,5 % vol. sublime cette expression à la fois douce et intense, pour tous les inconditionnels de whiskies artisanaux, hors des sentiers battus.
- Couleur : or d’été
- Nez : la gourmandise d’une crème glacée à la vanille submergée de fruits tropicaux, accompagnée de chocolat et d’un soupçon iodé.
- Bouche : des vagues de caramel salé où déferlent des parfums éclatants d’ananas, de cerise et de pamplemousse, exaltés par le rivage marin.
Glenglassaugh Portsoy, intense et iodé – Tourbé
Le village de pêcheurs de Portsoy a inspiré ce Single Malt tourbé de caractère, vieilli en fûts de Xérès, de Bourbon et de Porto. Avec un titrage élevé à 49,1 % vol., Glenglassaugh Portsoy souligne ainsi la signature côtière de la distillerie, et invite les amateurs d’expressions intensément fumées à découvrir la personnalité affirmée de cet ancien bourg portuaire.
- Couleur : ambre profond
- Nez : de riches vagues maritimes infusées de fruits tropicaux et de sauce soja foncée au Xérès, qui se muent en notes de réglisse et d’algues marines.
- Bouche : ample, autour d’arômes de chocolat noir, de soja fermenté et de mangue rôtie, avec une touche de mélasse et de sel marin.
Les Single Malts de la distillerie Glenglassaugh sont disponibles chez les cavistes aux prix de 63,20 € le 12 ans d’âge, 68,90 € le Sandend et 74,90 € le Portsoy.
L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ, À CONSOMMER AVEC MODÉRATION.