Dernier né de la gamme Don Papa, Gayuma apporte une nouvelle dimension à l’expérience de dégustation. Il porte le nom d’une potion aux vertus aphrodisiaque de l’île de Negros, berceau du rhum Don Papa aux Philippines.

Don Papa Gayuma rend hommage aux rituels pratiqués par les chamans du Mont Kanlaon, le volcan situé sur l’île de Negros et de l’île de Siquijor. Gayuma signifie littéralement « philtre d’amour ».

A l’époque coloniale espagnole, l’île de Siquijor a longtemps été considérée comme un lieu d’intrigue, de mysticisme et de magie. Pendant des siècles, elle respectait la tradition chamanique locale. Les individus en quête d’amour s’y rendaient dans l’espoir de boire le Gayuma, une poton chaude et aromatique aux vertus aphrodisiaques.

Don Papa Gayuma est un rhum distillé à partir de mélasse locale et vieilli dans plusieurs fûts. Tout d’abord, pendant plus de sept ans dans des fûts de bourbon de chêne américain pour donner au rhum toute sa richesse aromatique, caractéristique de Don Papa. Gayuma bénéficie ensuite, pendant six mois, d’une finition dans des fûts de Rioja, puis encore pendant trois mois dans des fûts de chêne ayant contenu du whisky écossais d’Islay pour lui apporter de belles notes de tourbe.

Complexe, onctueux et puissant, au nez de notes de tourbe, de vanille et d’écorce d’orange, Don Papa Gayuma dévoile une robe ambrée foncée. Sa finale fumée et épicée enveloppe véritablement le palais avec des saveurs de cacao et un soupçon de clou de girofle et de menthe.

Ce nouveau rhum envoûtant, titrant à 40°, est présenté dans un écrin au design gothique tropical, représentant les rituels et traditions sombres et mystiques des iles de Negros, alias Sugarlandia, et de Siquijor.

Don Papa Gayuma est disponible dès le mois d’octobre 2022, chez les cavistes ainsi que sur le site Dugas Club Expert, au prix de 63 € la bouteille.

L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ, À CONSOMMER AVEC MODÉRATION.