Amateurs de coquillages et de poissons, Poiscaille va enchanter vos repas ! De la même manière que pour les paniers de légumes, Poiscaille vous livre la fraîcheur des mers au gré des saisons.
En véritable circuit court, avec Poiscaille, la pêche fraîche, durable et éthique se savoure n’importe où en France, livré près de chez vous. Poiscaille, c’est une bande de jeunes amateurs de produits iodés qui a eu l’idée de soutenir la petite pêche française en achetant aux pêcheurs des poissons et coquillages à prix fixe, plus cher qu’en criée. Et chez Poiscaille pêcheurs et poissons sont 100% français, une vraie différence avec la majorité de la pêche des étals.
Et cette différence séduit aussi bien les pêcheurs que les consommateurs. Poiscaille travaille ainsi en direct avec 180 pêcheurs répartis sur l’ensemble du littoral français et qui fournissent 15 000 abonnés aux casiers.
« C’est directement dans les ports, ou par bouche à oreille que nous recrutons nos pêcheurs. L’humain est vraiment au cœur de tout. Nos équipes entretiennent avec chacun d’entre eux un lien particulier et vont à leur rencontre plusieurs fois dans l’année, le plus souvent pour aller pêcher avec eux. Notre objectif, d’ici fin 2022, est de faire travailler 500 pêcheurs, soit un quart de la flotte française. Pour cela, nous devons compter 40 000 abonnés. »
Charles Guirriec, président fondateur de Poiscaille
Du poisson frais, certes, mais aussi du poisson issu de pêche vertueuse. Poiscaille ne s’adresse pas à n’importe quel pêcheur, mais uniquement ceux pratiquant la pêche douce et durable (pas de chalut ni de drague) dans des navires de moins de 12 mètres, dont équipage n’excède jamais 3 personnes et qui effectuent uniquement des sorties de pêche à la journée.
Et tout comme il ne vous viendrait pas à l’idée de demander au maraîcher qui livre votre panier de légumes de vous faire pousser des fraises en hiver, chez Poiscaille, il n’y a pas de commande d’espèces particulières. Le casier de pêche, livré maximum 72 h après la pêche, ne contient donc que des produits ultra-frais. Que vous choisissiez la formule hebdomadaire, bimensuelle ou mensuelle, le casier de pêches contient poissons, coquillages ou un mix des deux pour varier les plaisirs. Une fois sélectionné votre type de casier, vous le remplissez des variétés disponibles et le réceptionnez en point relais.