C’est une exceptionnelle collaboration, la rencontre de deux cultures, que cette édition limitée Opinel x Shiori célèbre. La Savoie rencontre le Japon et fait du classique N°10, un couteau sans pareil.

 

Le couteau Opinel x Shiori célèbre deux savoir-faire, deux arts parfaitement maîtrisés. L’icône française rencontre ainsi l’habileté japonaise à travers une rare édition limitée donnant naissance à une exceptionnelle création, proposée dans un plumier en bois. Pour l’occasion, le résistant et traditionnel N°10 s’habille d’érable, d’une élégante virole et se pare d’une lame martelée.

Originaire du Japon, Atsuko Totsuka-Blanchet vit désormais en France. Fondatrice de Shiori, Atsuko donne des cours de cuisine et propose des objets fabriqués au Japon. Shiori sélectionne des objets réalisés par des artisans japonais mais adaptés à la vie quotidienne française, en mettant l’accent sur un concept omniprésent au Japon : Yōnobi ou « beauté fonctionnelle », valeur design chère à Opinel.

Pour Opinel, Atsuko a recherché des artisans à Hyogo, Osaka, Gifu, Niigata et c’est finalement Nigara Hamono dans la préfecture d’Aomori, célèbre pour sa coutellerie Tsugaru Uchihamono, vieille de 350 ans, qui a permis de donner vie à ce couteau N°10 inédit mêlant deux cultures.

Nigara Hamono a choisi un acier exceptionnel : le VG7, un acier inoxydable multicouche. Le Tsuchime, le martelage artisanal, lui confère une surface irrégulière qui empêche les aliments humides de coller à la lame. D’une dureté de 63 HRC, la lame offre une coupe remarquable et un tranchant qui dure. Le couteau se parfait d’un manche en érable ondé, un bois lumineux et chatoyant.

N°10 Opinel x Shiori

Couteau de poche éditée à 1 200 exemplaires, disponible uniquement en magasin, au prix de 360 €

• Lame forgée et martelée au Japon
• Acier VG7 multicouche
• Manche en érable ondé, bufflé
• Bagues finition PVD noir mat
• Plumier en érable avec fourreau
• Papier de soie logoté et notice