Avec son système Pizza Intelligence™ et une montée à 450 °C, l’Ooni Volt 2 promet des pizzas napolitaines prêtes en 90 secondes, sans avoir besoin d’extérieur, ni bouteille de gaz, directement sur le plan de travail de la cuisine.

 

L’Ooni Volt 2 est un four à pizza électrique compact conçu pour une utilisation en intérieur comme en extérieur, une rareté sur le marché des fours haute température.  Il se branche sur une simple prise domestique et s’installe sur un plan de travail ou un balcon, sans gaz ni bois à gérer.

Son design rectangulaire intègre une grande porte en verre trempé qui permet de surveiller la cuisson sans ouvrir le four, ce qui limite les déperditions de chaleur.  Les finitions robustes et le format relativement compact facilitent son intégration dans une cuisine contemporaine ou un coin « pizza » dédié.

Pizza Intelligence™, la cuisson assistée qui change tout

La signature du four Ooni Volt 2, c’est le système Pizza Intelligence™, un contrôle adaptatif qui ajuste en temps réel la puissance des résistances supérieure et inférieure.  Des capteurs internes analysent la température et compensent automatiquement les variations pour éviter les zones froides et les bords brûlés.

Concrètement, l’utilisateur sélectionne simplement un des préréglages (napolitaine, fine et croustillante, pan pizza épaisse) et le four adapte la courbe de chauffe sans nécessiter de surveillance permanente.  Cela permet d’enchaîner les pizzas avec une régularité proche d’un four professionnel, même pour un cuisinier peu expérimenté.

450 °C, 90 secondes : des performances de pizzeria avec Ooni Volt 2

Le Volt 2 atteint jusqu’à 450 °C, soit bien plus qu’un four domestique classique souvent limité autour de 250–280 °C.  Il est prêt à cuire en environ 12 à 20 minutes selon l’usage, puis enchaîne les pizzas sans chute de température notable grâce à sa pierre renforcée et à la gestion optimisée de la chaleur.

En mode napolitain, la fonction Boost suralimente la résistance supérieure pour obtenir une croûte tachetée et un cœur moelleux en environ 90 secondes.  Les pizzas jusqu’à 30 cm de diamètre trouvent naturellement leur place sur la pierre de cuisson, idéale pour un usage familial ou entre amis.

Bien plus qu’un four à pizza

Au-delà de la pizza, Ooni a prévu trois grands univers de cuisson : Four, Gril et Fermentation.  Le mode Four permet de préparer des repas du quotidien (cookies, plats familiaux, pizzas surgelées) avec un préchauffage bien plus rapide qu’un four traditionnel.

Le mode Gril offre une chaleur intense pour colorer légumes, fromages ou pains, tandis que le mode Fermentation abaisse la température jusqu’à environ 20 °C pour faire lever ou décongeler rapidement les pâtes.  Cette polyvalence en fait un outil culinaire complet, pas seulement un gadget pour soirées pizza.

Confort d’usage et entretien simplifié

L’interface du Volt 2 se veut claire, avec des commandes numériques, des icônes explicites et de larges boutons rétroéclairés pour ajuster température, minuterie et intensité des résistances.  Une minuterie intégrée, calibrée pour chaque mode, aide à standardiser les résultats tout en laissant la possibilité de personnaliser les durées selon ses recettes.

Pour l’usage en intérieur, Ooni intègre un filtre amovible, lavable au lave-vaisselle, qui limite fumées et graisses et contribue à garder le four et la cuisine propres.  La pierre de cuisson renforcée, quant à elle, est conçue pour assurer une bonne rétention de chaleur et une meilleure longévité même en cas d’enchaînement intensif. Avis aux passionnés de pizzas !

Ooni Volt 2

Disponible sur la boutique en ligne de la marque au prix de 599 €

• Température : Jusqu’à 450°C pour un rendu de pizzeria à la maison
• Technologie Pizza Intelligence : Contrôle adaptatif de la chaleur, préréglages pizza, mode Boost pour napolitaine en 90 secondes
• Polyvalence : Modes Four, Gril, Fermentation pour pizzas, cookies, légumes, pâte…
• Confort d’usage : Interface numérique intuitive, grande fenêtre en verre trempé, minuterie intégrée
• Utilisation en intérieur : Four électrique compact, filtre lavable pour fumées et graisses