Fidèle à son esprit novateur, avec son Madeira Cask Finish, la distillerie Woodford Reserve dévoile une nouvelle édition limitée de sa prestigieuse Master’s Collection. Une collection emblématique incarnant l’union parfaite entre tradition artisanale et créativité sans compromis.

Madeira Cask Finish est le 20^ème opus de la remarquable Master’s Collection de la distillerie Woodford Reserve. Lancée en 2004 par Chris Morris, la Master’s Collection est née de la volonté d’explorer les possibles du bourbon, tout en conservant l’héritage de la distillerie du Kentucky.

Chaque expression propose un profil aromatique distinct, fruit d’une réflexion approfondie autour d’un des cinq piliers fondamentaux de l’élaboration du whiskey : les grains, la fermentation, la distillation, le vieillissement ou encore l’eau. Aujourd’hui, sous l’impulsion d’Elizabeth McCall, la Master’s Collection poursuit cette quête d’excellence, avec pour 2025 la révélation de Madeira Cask Finish.

Ce whiskey rare a bénéficié d’un vieillissement complémentaire en fûts de vin de Madère, un vin fortifié portugais réputé pour ses arômes riches et gourmands. Le résultat est un whiskey aux notes intenses de fruits secs, de noisette, de figue et de caramel, sublimé par une texture soyeuse et enveloppante grâce à l’assemblage avec un whiskey de blé.

Cette finition confère à Woodford Reserve Master’s Collection Madeira Cask Finish une profondeur aromatique inédite, dans la lignée des expériences qui ont forgé la réputation de la Master’s Collection. En 2007 déjà, Woodford Reserve avait fait sensation en proposant l’un des premiers bourbons vieillis en fûts de vin – un geste audacieux à l’époque, devenu aujourd’hui un standard de créativité dans l’univers du whiskey américain. Cette 20ème édition rend hommage à cet esprit pionnier qui continue d’inspirer la maison.

Notes de dégustation

• A l’œil : Brun châtaigne.
• Au nez : Des notes de cerises noires, de sucre brun et d’oranges confites, relevées de clou de girofle et de muscade.
• En bouche : Des arômes profonds de fruits noirs séchés mêlant raisin sec et canneberges séchées, réchauffés par des notes de noix et d’épices. La finale, longue, rappelle avec gourmandise la noix confite.

Madeira Cask Finish, édition limitée 2025 Woodford Reserve, est disponible, chez les cavistes, au prix de 160 € la bouteille.

L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ, À CONSOMMER AVEC MODÉRATION.