Lactem est un café qui s’inspire des établissements anglo-saxons. On s’y sent immédiatement à l’aise et bienvenu. Ce lieu chaleureux et convivial a été pensé pour créer une ambiance propice à la détente et aux échanges. On vous emmène découvrir ce café où il fait bon s’y arrêter.

Lactem, qualité et quantité au rendez-vous

Chez Lactem, tout repose sur deux piliers essentiels : la qualité et la générosité. Ici, tout est fait maison, avec une attention particulière portée à chaque détail. On y retrouve ainsi une offre variée, incluant des options véganes et sans gluten, pour satisfaire toutes les préférences alimentaires.

Spécialisé dans le café de qualité, Lactem propose aussi une sélection de pâtisseries maison préparées avec soin. Chaque boisson, chaque gâteau est réalisé avec une minutie exceptionnelle pour offrir une excellente expérience gustative. L’ADN de ce café repose sur des boissons d’exception et des douceurs artisanales.

Un engagement sans faille envers la qualité

Lactem s’engage également à offrir des produits de qualité supérieure. Les ingrédients sont sélectionnés avec rigueur et transformés sur place. Cela permet ainsi de garantir une fraîcheur incomparable. Lactem peut ainsi jouer avec les produits de saison, en proposant des recettes originales en fonction de la période. Que ce soit dans l’assiette ou dans la tasse, rien n’est laissé au hasard : le goût et la présentation sont irréprochables.

Chez Lactem, la provenance des produits est essentielle. Le café est torréfié par des experts parisiens comme la Brûlerie de Belleville et Feve, pour une fraîcheur et une qualité optimales. Quant aux pâtisseries et autres douceurs, tout est fait maison, en accord avec l’engagement de Lactem à offrir des produits authentiques et savoureux.

Des cookies qui font fondre

Parmi les plaisirs à ne pas manquer, les cookies de Lactem sont de véritables petites merveilles.

Le Cookie Beurre de Cacahuètes, doux et fondant, marie à la perfection la richesse du beurre de cacahuète à la texture dorée du biscuit. Un cookie sans gluten qui se savoure au petit déjeuner comme au goûter ! Pour une note plus originale, le Cookie Matcha Chocolat Blanc allie la délicatesse du matcha à la douceur sucrée du chocolat blanc, un délice à chaque bouchée. Enfin, le Cookie Chocolat Noir et Noix propose une expérience intense avec son chocolat noir corsé et ses éclats croquants de noix.

Et ce n’est que le début : d’autres douceurs vous attendent !

Et si on parlait du fameux Avocado Toast ?

Chez Lactem, même les plats les plus simples deviennent mémorables. L’Avocado Toast, par exemple, est un incontournable : un écrasé d’avocat crémeux, une focaccia croustillante et le tout nappé de sauce pesto maison. Frais, gourmand et végan, c’est une véritable explosion de saveurs.

L’histoire de deux amies passionnées

Lactem, c’est avant tout l’histoire de Leslie et Hoëlle, deux amies d’enfance réunies par leur passion pour la restauration et la gastronomie. Leslie, ancienne hôtesse de l’air, et Hoëlle, ancienne attachée de presse, se sont rencontrées au lycée et sont inséparables depuis. Après avoir parcouru des chemins professionnels différents, elles ont décidé de réunir leurs compétences pour créer quelque chose de nouveau.

Avec Leslie apportant son sens inné de l’hospitalité et son expertise en service client, et Hoëlle mettant à profit son flair créatif et sa connaissance du monde des médias, elles ont uni leurs forces pour donner naissance à cet établissement unique. Leur café est le reflet de leur amitié solide et de leur passion commune pour les découvertes culinaires.

Un « pumpkin latte » pour célébrer Halloween chez Lactem

Après l’ouverture de son deuxième coffee shop à Palais Royal, Lactem est heureux de présenter sa nouvelle boisson de saison : le Pumpkin Latte. Disponible pendant un mois à Montmartre et Palais Royal, cette boisson exclusive mélange le café crémeux aux saveurs réconfortantes de citrouille et d’épices automnales. Garnie de mousse de lait et de crème fouettée, elle promet de ravir les amateurs de saveurs d’automne. Amateurs d’Halloween ou simple curieux, le Pumpkin Latte va réchauffer vos journées d’automne.

Lactem, c’est finalement un lieu où la qualité prime, où chaque détail compte et où chaque client peut vivre une expérience unique et mémorable. Que vous veniez pour un café, une pâtisserie ou un déjeuner sur le pouce, vous serez accueilli avec le sourire et repartirez avec l’envie de revenir.

Lactem

2 adresses

• Lactem Palais Royal, 38 rue Croix des Petits Champs, Paris I
• Lactem Montmartre, 58 rue du Faubourg Montmartre, Paris IX

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Ouvert du lundi au dimanche, horaires par boutique à retrouver en ligne

Elodie Quincieux pour Kiss My Chef