Le pro de la fonte émaillé excelle aussi dans l’inox haut de gamme ! La gamme Inox 3 plis Le Creuset allie performance de cuisson, robustesse, légèreté et élégance pour répondre à tous les besoins des passionnés de cuisine.

Le Creuset, référence mondiale en matière de fonte émaillée, enrichit son univers avec sa gamme Inox 3 plis, déployée en 3 collections conçues pour répondre aux exigences de tous les gourmets.

Grâce à une construction en trois couches (aluminium au cœur pour la performance thermique, acier inox alimentaire à l’intérieur, acier magnétique extérieur compatible induction), chaque ustensile assure une montée rapide en température, une diffusion homogène de la chaleur et une grande réactivité. Cette technologie garantit une cuisson sans point de surchauffe, idéale pour saisir, déglacer et sublimer les saveurs, sur toutes les sources de chaleur, y compris au four jusqu’à 260°C.

Trois collections inox pour tous les styles

Le Creuset propose trois collections pour répondre à chaque usage.

• Inox Essentiel : Accessible et fiable, parfaite pour débuter et cuisiner facilement. Son design épuré et sa finition brossée s’intègrent dans tous les intérieurs, avec la promesse d’une durabilité garantie à vie.
• Inox Classique : Retour aux fondamentaux avec des formes intemporelles, plusieurs formats et capacités, pour les petits plats comme les grandes tablées. Élégance et fonctionnalité caractérisent cette gamme, également garantie à vie.
• Inox Signature : La plus emblématique, reconnaissable à ses trois cercles et son bouton cocotte. Finition brillante enrichie en titane, résistante au jaunissement, fabriquée au Portugal pour une qualité exemplaire et une garantie à vie.

Inox ou fonte émaillée ?

La gamme inox 3 plis Le Creuset présente un avantage majeur par rapport à la fonte émaillée : elle chauffe beaucoup plus rapidement et uniformément, ce qui la rend idéale pour les cuissons quotidiennes rapides et réactives, comme saisir, sauter ou faire réduire des sauces.

À l’inverse, la fonte émaillée est privilégiée pour son excellente rétention de chaleur, parfaite pour des cuissons lentes, mijotées ou au four.

Avantages de l’inox 3 plis

• Montée en température rapide et homogène grâce à la structure multicouche alliant inox et aluminium.
• Réaction immédiate aux changements de température, permettant un contrôle précis pendant la cuisson.
• Compatible avec toutes les sources de chaleur, y compris induction.
• Légèreté et maniabilité supérieure, surtout pour les casseroles et poêles utilisées au quotidien.
• Nettoyage facile au lave-vaisselle.

Avantages de la fonte émaillée

• Diffusion et rétention de chaleur exceptionnelle, idéale pour cuire à feu doux, mijoter, braiser ou rôtir.
• Conservation des arômes et textures, parfaite pour les plats traditionnels ou les cuissons longues.
• Très durable, résiste à la rouille, aux fissures et aux ébréchures avec un bon entretien.
• Utilisation possible au four et sur toutes les plaques, y compris induction.
• Visuellement élégante et disponible dans de nombreux coloris.

Gamme Inox 3 plis Le Creuset, conseils d’utilisation et entretien

Pour tirer le meilleur parti de l’inox 3 plis, préchauffez la poêle à feu moyen, adaptez la matière grasse à la cuisson (beurre pour œufs, huile d’olive pour légumes ou poissons, huile végétale pour viande), et choisissez une source de chaleur adaptée à la taille de l’ustensile.

Robustes, faciles à nettoyer, compatibles lave-vaisselle, les ustensiles inox Le Creuset promettent longévité et plaisir, du plan de travail à la table.