La Semaine Food du 20 octobre, le plein dโidรฉes pour se rรฉgaler
Cette semaine, on mise tout sur lโapรฉro, on les goรปte tous, on se prend pour Thomas Pesquet, on calme sa faim de loup, on sโoffre un moment sur lโeau, on prend de lโavanceโฆ Cโest La Semaine Food du 20 octobre, en brefย !
On mise tout sur lโapรฉro
Nemrod, la marque de gibiers sauvages, propose une nouvelle recette ร tomber. Crรฉรฉe en collaboration avec Bruno Doucet, chef de La Rรฉgalade St Honorรฉ, cette terrine de sanglier sauvage aux รฉchalotes confites et trompettes de la mort est un petit bonheur ร savourer sur un bon pain de campagne frais ou grillรฉ. Elle est รฉlaborรฉe ร partir de viande de sanglier, de poitrine de porc, de foie de volaille, de graisse de canard, de Cognac, dโรฉchalotes, de trompettes de la mort et dโune pincรฉe de piment dโEspelette.
Disponible en ligne, expรฉdition en Chronofresh, partout en France โ En savoir plus
On les goรปte, tousย !
Big Fernand fait renaรฎtre son Little Fernand, dรฉdiรฉ aux amateurs de hot-dogs trรจs gourmands. 3 recettes gรฉnรฉreuses sont aฬ dรฉcouvrir avec, au choix, des saucisses aฬ la volaille ou au porc : le Virgile ร la Vache qui Rit, sauce relish, Savora et oignons fritsย ; le Franรงois ร la Fourme dโAmbert AOP, Ketchup, Savora et oignons confits et le Roland ร la raclette de montagne au lait cru, Ketchup, Savora et oignons frits.
On se prend pour Thomas Pesquet
Aprรจs avoir rรฉgalรฉ les astronautes de la Station Spatiale Internationale, le chef Thierry Marx collabore de nouveau avec lโentreprise bretonne Jean Hรฉnaff pour servir, dans les bars TGV Inoui, un dessert de lโespace. La recette Pomme & galette fondante, testรฉe et approuvรฉe dans lโespace par Thomas Pesquet, se dรฉguste dรฉsormais sur le plancher des vaches, ร 300 km/hย !
On calme sa faim de loup
Direction Lupo, lโadresse qui dรฉcline le savoureux Panozzo et qui propose deux nouvelles recettes en รฉdition limitรฉe. Jusquโau 31 novembre seulement, on y dรฉguste le God of War au crรฉmeux de champignon avec de la scarmoza, un effilochรฉ de blanc de poulet, des pousses dโรฉpinards et du Parmesan. La seconde recette, le Lรฉonidas, emprunte quelques ingrรฉdients aux Etats-Unis. Il se compose dโun effilochรฉ de poulet, de cheddar, de sauce barbecue et dโoignons croustillants.
On sโoffre un moment sur lโeau
A lโoccasion de la Journรฉe Mondiale des Pรขtes, Panzani, la marque franรงaise leader des pรขtes et des sauces, ouvre gratuitement sa pรฉniche Panzani. Amรฉnagรฉe pour accueillir, autour de La Table Panzani, 100 personnes par croisiรจre, la pรฉniche Panzani prendra le dรฉpart aฬ 5 reprises tout au long de la journรฉe du 25 octobre depuis le pied de la Tour Eiffel aฬ Paris, en hommage aฬ la marque crรฉรฉe en France.
On met du marbre sur sa table
Inspireฬ par lโarchitecture Antique, la nouvelle รฉdition limitรฉe du coloris Marbre Blanc et son dรฉcal gris ร la finition brillante rappelle lโiconique marbre de Carrare italien. Le Creuset le dรฉcline sur toute une gamme dโaccessoires et dโustensiles de cuisine en fonte รฉmaillรฉe et en cรฉramique, passant du four ร la table, en toute splendeur.
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On prend de lโavance
Comme chaque annรฉe, Jenlain, la cรฉlรจbre marque de biรจre du Nord de la France,ย propose son brassin de Noรซl en รฉdition limitรฉe, avec cette annรฉe pour emblรจme, la Marmotte. Une tradition sรฉculaire ร laquelle la brasserie familiale reste fidรจle tous les ans. Avec sa robe ambrรฉe et ses arรดmes de pain dโรฉpice,ย cette recette aux accents festifs sรฉduit tous les amateurs de biรจre.
Disponible en GMS
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On respire lโair des cรฎmes
Toquicimes, le festival de la cuisine de montagne, revient ร Megรจve, du 20 au 22 octobre. Parrainรฉe par le chef triplementย รฉtoilรฉ Glenn Viel, cette 6eย รฉdition aura la particularitรฉ de se dรฉrouler sur trois jours et ยซย hors les mursย ยป, autour de laย thรฉmatique de la ferme. Le programme, tournรฉ vers les circuits courts et les producteurs locaux, sera tout autantย convivial et chaleureux, avec une place particuliรจre donnรฉe aux jeunes talents de la cuisine franรงaise.
On laisse les enfants ร la maison
Rendez-vous incontournable pour les professionnels et amateurs de spiritueux, le Whisky Live Paris se dรฉroulera du samedi 21 au lundi 23 octobre 2023. Pour la premiรจre fois, lโรฉvรจnement investit l’intรฉgralitรฉ des 15 000 m2, des 6 balcons et des espaces extรฉrieurs du plus grand parc culturel de Paris : la Grande Halle de la Villette. Cette annรฉe, les visiteurs pourront dรฉguster plus de 1 500 produits reprรฉsentants une quinzaine de catรฉgories de spiritueux – whisky, rhum, gin, sakรฉ, etc – provenant d’une quarantaine de pays et aller ร la rencontre de plus de 200 exposants.
On visite un immense bar
Cโest en parallรจle du Whisky Live que la Cocktail Street va sโanimer, du 21 au 23 octobre 2023 pour le plus grand plaisir des amateurs de mixologie. Au programme, 60 bars ร cocktails รฉphรฉmรจres proposeront des cartes cocktails รฉlaborรฉs ร partir dโune quinzaine de spiritueux diffรฉrents. Des cocktails ร siroter avec les spรฉcialitรฉs de street food du Food Market, parmi lesquelles Janet by Homer, Jajaja, Tripletta ou encore Melt Barbecue.
On fait pรฉtiller sa semaine
Du 23 au 28 octobre 2023, une trentaine de belles adresses toulousaines, caves aฬ manger, bars aฬ vin, bistrots et restaurants de chefs, mettront les petits plats dans les grands pour accueillir les Vins de Limoux aฬ lโoccasion de la troisiรจme รฉdition des Rendez-Vous Effervescents de Limoux. Au programme, des dรฉgustations vigneronnes, des cartes รฉphรฉmรจres et de grands moments de partage.
Visuel de couverture @ Big Fernand
LโABUS DโALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTร, ร CONSOMMER AVEC MODรRATION.