Soufflés à la carotte, au cumin et au Cantal
Aérien, ce soufflé à la carotte, parfumé au cumin et au Cantal, se cuisine comme un soufflé classique, à partir d’une béchamel. C’est une délicieuse entrée.
Soufflés à la carotte, au cumin et au Cantal
Niveau de difficulté : facile
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Notes
Astuce
Si vous n’aimez pas le cumin, vous pouvez le remplacer par de la coriandre moulue.
© Anne Kerouédan pour le Cniel