La Semaine Food du 14 octobre, le plein dโidรฉes pour se rรฉgaler
Cette semaine, on sโencanaille chez Max, on goรปte des pรขtes de rรชve, on passe ร table avec Miss Maggie, on aime avoir du bowl, on fond de bonheur, on file dans le Morbihanโฆ Cโest La Semaine Food du 14 octobre, en brefย !
On affronte la baisse des tempรฉratures
Pokawa, spรฉcialiste du poke bowl, prรฉpare lโhiver avec une nouvelle gamme de ramen hawaรฏen. Ces recettes de Saimin sont composรฉes de nouilles de blรฉ au bouillon vรฉgรฉtal, de radis red meat, dโedamame, de lamelles de champignons marinรฉes, de cรฉbette thaรฏ, de carottes sauce teriyaki, de haricots verts au sรฉsame, sur lesquels on vient ajouter, au choix, des crevettes, du poulet sauce teriyaki, des gyozasโฆ Et pour encore plus de gourmandise, on demande un savoureux topping de sรฉsame, de pistaches ou des รฉpices japonaises
Recettes disponibles dans tous les Pokawa, sur place, ร emporter et en livraison.
On voyage en douceur entre France et Japon
La gourmandise de la madeleine et les saveurs dรฉlicates japonaises, La Madeleine de Kimi rรฉunit les deux. Prรฉparรฉes par Kimi, elles sont sans beurre, sans additif, sans sucre blanc et avec des produits issus de lโagriculture biologique. Fondantes, elles se dรฉclinent au matcha, au yuzu, au miso, au kuri (chรขtaigne) et au goma (sรฉsame).
On sโencanaille chez Max
Depuis septembre, Frรฉdรฉric Vardon, chef du 39V, a repris le Cafรฉ Max, lโemblรฉmatique bistrot de lโavenue de la Motte-Piquet. On y savoure une cuisine gรฉnรฉreuse, gourmande et simple, des plats canailles รฉlaborรฉs ร partir de trรจs bons produits que lโon accompagne dโune jolie sรฉlection de vins parmi lesquels quelques grands crus.
Infos & rรฉservations – ยฉ Malou
On goรปte des pรขtes de rรชve
Cโest avec Taster que le chef Jamie Oliver lance Pasta Dreams, le meilleur de la gastronomie italienne, pensรฉ pour la livraison. Au menu, de succulentes pรขtes fraรฎches, dโexquises pรขtes farcies, de fondants gnocchi, du garlic bread, du tiramisuโฆ Les recettes sont ร retrouver au pop-up Pasta Dreams du 17รจme arrondissement ou en livraison ร Paris via UberEats et bientรดt ร Lyon, Toulouse, Bordeaux, Lille, Nantes, Marseille, Montpellier et Strasbourg.
On passe ร table avec Miss Maggie
Pour la premiรจre fois, Hรฉloรฏse Brion, la crรฉatrice de Miss Maggieโs Kitchen, pose ses casseroles au Printemps Haussmann, au restaurant Bleu Coupole. On y savoure sa cuisine cosmopolite, celle qui nous a fait saliver ร la lecture de ses ouvrages Chez Miss Maggieโs Kitchen et Mon art de recevoir (ed. Flammarion), telles que la Soupe dโorzo au citron, le Butternut farci ou encore la Poire feuilletรฉe.
Infos & Rรฉservations – ยฉ Christophe Rouรฉ
On aime avoir du bowl
Pour un savoureux dรฉjeuner, rassasiant, vitaminรฉ et aux accents mรฉditerranรฉens, Como Kitchen propose des recettes gรฉnรฉreuses, toutes prรชtes ou ร composer soi-mรชme, ร base de quinoa, lentilles ou riz, accompagnรฉ de patates douces fondantes, de brocolis croquants, de brouillade dโลufs bien crรฉmeuse, de saumon ou dโhalloumi grillรฉ, de falafels, de pois chiches, de shakshuka, dโherbes et de lรฉgumes fraisโฆ avec une touche crรฉmeuse de tzatziki ou de houmous. Cโest un vrai dรฉliceย !
Disponible en livraison via UberEats, Deliveroo et Eatic – En savoir plus
On fond de bonheur
La saison du Mont dโOr est belle est bien ouverte jusquโau 10 mai. Fer de lance du savoir-faire fromager jurassien de la Fromagerie Arnaud, ce fromage au lait de vache, aussi appelรฉ Vacherin du Haut- Doubs, est prรฉsentรฉ dans sa boรฎte en รฉpicรฉa ornรฉe du cรฉlรจbre รฉcureuil. Proposรฉ en plusieurs formats (de 500 g ร 3 kg), on craque pour son goรปt crรฉmeux, sa pรขte onctueuse et fondante que lโon peut dรฉguster, ร la cuillรจre, aussi bien froid que chaud.
Disponible chez tous les bons fromagers
On file dans le Morbihan
Cโest ร Vannes (56) que le pop-up culinaire รฉphรฉmรจre rรฉunissant les plus jolies cuisines locales, ouvre ses portes au sein de la Halle aux Poissons. A lโoccasion de la Semaine du Goรปt, Vannes Appรฉtit rรฉunit, le 15 octobre, les chefs, Romain Le Cordroch (Bvaรฑ), Sophie Reigner (Iodรฉ), Pol Orjubin (Antidote), Baptiste Fournier (Empreinte), Charles Moreau (Granit), Nicolas Le Tirrand (Sources), Joris Delanghe (La Maison Blanche aux Volets Bleus), qui feront dรฉguster leurs recettes sous forme de tapas.
On rรฉserve son week-end au sommet
Megeฬve sโapprรชte ร recevoir Toquicรฎmes, festival dรฉdiรฉ ร la gastronomie de montagne et seul rendez-vous culinaire gratuit et ouvert aฬ tous. Avec Pierre Hermรฉ pour parrain, cette 5รจme รฉdition sโannonce trรจs gourmande. Du 20 au 23 octobre, cโest un programme ultra allรฉchant qui attend les visiteurs, avec chefs รฉtoilรฉs, producteurs, artisans locaux, animations, dรฉmonstrations, dรฉgustations, concours, expositions, confรฉrences et masterclass, ร savourer sans modรฉration.
On ne casse pas sa tirelire
Jusquโau 27 novembre, prรจs de 1200 restaurants sont ร dรฉcouvrir de maniรจre privilรฉgiรฉe ร lโoccasion de la nouvelle รฉdition du Festival TheFork. Pour lโoccasion, une sรฉlection des meilleures tables de France (bistrots de quartier, tables Insider et restaurants recommandรฉs par le Guide Michelin) propose jusquโร -50% de rรฉduction sur la carte, sur un menu ou encore une attention particuliรจre.
On sirote des bulles
Du 18 au 22 octobre, les vins des AOP Limoux, blancs, rouges et effervescents investissent les tables des caves ร manger, bars ร vin, restaurants de chefs et รฉpiceries gourmandes de la rรฉgion toulousaine.ย A cette occasion, ce sont 25 รฉtablissements qui ouvrent leurs portes aux vins de Limoux pour des rencontres conviviales, de belles dรฉcouvertes et de jolis moments de partage.
Visuel de couverture ยฉ La Madeleine de Kimi
LโABUS DโALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTร, ร CONSOMMER AVEC MODรRATION.