Focaccia aperitivo aux couleurs d’Italie
Très facile à réaliser cette focaccia aperitivo aux couleurs d’Italie est garnie de burrata, de pesto de courgette et de pesto de tomates, des tomates cerises, des amandes et des pistaches. C’est la dolce vita !
Focaccia aperitivo aux saveurs et couleurs d’Italie
Niveau de difficulté : très facile
Instructions
- Pour le pesto de courgettes, laver et couper les courgettes en petits dés de ½ cm.
- Dans une poêle, faire revenir l’ail dans 2 c.à.s d’huile d’olive. Faire sauter les courgettes à feu vif pendant 5 minutes puis saler. Mixer les courgettes avec l’ail, le parmesan, les pistaches, la menthe, le persil, le basilic et un peu d’huile d’olive. Saler et poivrer.
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