Panuozzo
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
- 1 pot de sauce tomate au basilic AOP de Gênes Mutti
- Roquette
- 4 tranches de jambon cru
- 1 boule de Mozzarella
- 350 g de farine
- 1 sachet de levure boulangère
- 3 c. à soupe d’huile d’olive
- 1 pincée de sel
Instructions
Pâte à pizza
- Mettre 350 g de farine dans un grand saladier puis ajouter successivement le sel, la levure boulangère et l’huile d’olive. Verser petit à petit l’eau tiède tout en mélangeant avec une cuillère en bois. Remuer longuement jusqu’à obtention d’une pâte qui se détache du saladier.
- Laisser reposer la pâte pendant 1 heure en couvrant le saladier avec un torchon, dans un endroit chaud.
- Après le temps de repos, mettre de la farine sur votre plan de travail et y déposer la pâte à pizza. Préchauffer le four à 230°C. Travailler la pâte comme on travaillerait une pâte à pain. Façonner la pizza aux dimensions souhaitées.
Sandwich
- Huiler les contours de la pâte à pizza, étaler la sauce tomate au basilic AOP de Gênes Mutti et la plier sur elle-même. Enfourner.
- L’ouvrir et garnir de roquette, jambon cru et mozzarella. Ajouter un léger filet d’huile d’olive.
Notes
© Mutti