Les churros mexicains de Rosa Cienfuegos
Niveau de difficulté : facile
Instructions
- Mettez la farine dans un grand saladier.
- Dans une petite casserole, faites chauffer 25 cl d’eau jusqu’à ce qu’elle atteigne 60 °C. Vérifiez la température à l’aide d’un thermomètre de cuisson. Ajoutez le sel, puis versez cette eau dans la farine.
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