Raviolis wontons au chou blanc et tempeh
Ces raviolis wontons, garnis de chou blanc et de tempeh, se savourent avec une sauce pimentée aux cébettes. C’est une délicieuse recette tirée de l’ouvrage « Tous les légumes » paru aux éditions Webedia Books.
Raviolis wontons au chou blanc et tempeh
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
- 25 feuilles à ravioli wonton
- 100 g de chou blanc
- 300 g de tempeh
- 4 petits oignons verts
- 1 gousse d'ail
- 1 cm de gingembre frais
- 60 g de sauce soja
- Poivre
Pour la sauce
- 150 g d'huile de sésame grillé
- 3 gousses d'ail
- 1 échalote
- 1 c. à café de flocons de piment
- Sel
Instructions
- Lavez et émincez finement le chou blanc. Coupez le tempeh en petits morceaux, ou hachez-le au robot pour obtenir une farce.
- Placez-le avec le chou émincé dans un bol, et ajoutez les oignons verts émincés, l'ail pelé et émincé, le gingembre épluché râpé, la sauce soja et le poivre. Mélangez le tout.
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