Frites de patates douces et d’halloumi, sauce au piment doux
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
- 2 patates douces de taille moyenne
- 250 g d’halloumi
- 100 g de farine
- 1 c. à café de sel
- ¼ c. à café de poivre noir
- ¼ c. à café de paprika fumé
- ½ c. à café de poivre de Cayenne
- ½ c. à café de poudre d'oignon
- 1 c. à café d'ail en poudre
- Pulvérisateur d’huile
Pour la sauce au chili
- 150 g de yaourt grec
- 3 c. à soupe de sauce chili douce
- 1 c. à soupe de jus de citron vert
- ¼ c. à café de poudre d'ail
- 1 c. à café de coriandre fraîche hachée
- Sel
- Poivre
Instructions
- Préchauffer la friteuse à air chaud à 200°C.
- Mélanger soigneusement tous les ingrédients de la sauce au chili dans un bol, puis réserver.
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