La Semaine Food du 6 octobre, le plein dโidรฉes pour se rรฉgaler
Cette semaine, on dรฉjeune au comptoir, on affiche sa prรฉfรฉrence, on boit du caviar, on voit la vie en grand, on sirote un bouquet, on sโoffre une vue imprenableโฆ Cโest La Semaine Food du 6 octobre, en brefย !
On dรฉjeune au comptoir
Cโest dans son restaurant Pavyllon, que le chef triplement รฉtoilรฉ Yannick Allรฉno propose, au dรฉjeuner, un nouveau menu ยซย Cuisine brรจve, au Comptoirย ยป dans lequel chaque plat fait rรฉfรฉrence ร une anecdote malicieuse ou ร un souvenir du chef. Le Comptoir de Pavyllon Paris devient ainsi une sorte de bistrot chic oรน lโon dรฉjeune vite et trรจs bien.
Infos & Rรฉservations – ยฉ Simon Detraz
On fait venir la Corรฉe ร soi
Prรฉparรฉ avec des ingrรฉdients de choix, le Bibimbap aux crevettes de La Maison Pierre Sang offre une explosion de saveurs. Sur une base de riz, lentilles et quinoa, des crevettes sautรฉes au caramel de soja rehaussรฉ dโail et dโaneth, une sauce รฉpicรฉe aฬ base de yaourt grec et de piment gochujang, de fines tranches de concombre et daรฏkon marinรฉ et des petits pois au wasabi. Le tout est accompagnรฉ dโune salade mรชlรฉe.
Disponible uniquement jusquโau 8 novembre, et en livraison en exclusivitรฉ sur l’application Uber Eats – ยฉ Claire Buisson
On affiche sa prรฉfรฉrence
A tous les dingues de produits charcutiers dโexcellence, La Maison Vรฉrot a demandรฉ ร Macon&Lesquoy de rรฉinterprรฉter ses fameux pรขtรฉs en croรปte. Rรฉsultatย ? Un trio de broches pour afficher son pรฉchรฉ mignon avec humour et bonne humeur.
Trio de broches en coffret ou broche ร lโunitรฉ, disponible en ligne sur les sites de Maison Vรฉrot et de Macon&Lesquoy
On boit du caviar
A lโoccasion des 100 ans de La Grande Epicerie de Paris, la Maison Alain Millat a mis du citron caviar en bouteille. LโInfusion Glacรฉe Citron Caviar associe le citron aux perles acidulรฉes aux notes boisรฉes de lโorange ameฬre et aฬ la douce amertume de la bergamote pour une expรฉrience gustative unique ร savourer ร lโapรฉritif, avec des huรฎtres ou un carpaccio de nois de Saint-Jacques.
Edition limitรฉe en exclusivitรฉ ร La Grande Epicerie tout au long du mois dโoctobre, puis au Lafayette Gourmet, au Drugstore Parisien et en ligne, dรจs le mois de novembre – ยฉ Festin Digital Agency
On goรปte ร une exceptionnelle dolce vita
Pour la premiรจre fois, la marque italians do it better ouvre un pop-up store parisien durant une semaine. En plus des sauces, des pรขtes, des aperitivo et autres huiles dโolives 100% italiennes, on y trouvera des T-Shirts, Sweat et casquettes en รฉdition limitรฉe. Et pour remercier les fondus de la marque, italians do it better offrira 2 000 plats de pasta ร lโheure du dรฉjeuner.
Pop up italians do it better, 248 rue Saint-Martin, Paris III, de 10h ร 18h
On mord dans le jus de betterave
Eric Kayser colore lโautomne avec une crรฉation envoรปtante : le pain au jus de betterave et aux cranberries. Le jus de betterave apporte une dรฉlicate touche sucrรฉe qui รฉquilibre le pep’s de la cranberry et les notes marquรฉes du levain. Deux ingrรฉdients bien connus pour leurs propriรฉtรฉs dรฉtoxifiantes, que lโon retrouve au cลur dโune mie alvรฉolรฉe, pour une magnifique expรฉrience gustative.
Disponible dans toutes les boulangeries Kayser, tout au long du mois dโoctobre
On voit la vie en grand
Duralex agrandit son iconique verre Gigogne. Dรฉsormais disponible en 36 cl, on peut en faire un petit vase de table, un verre ร cocktail, un bol de cรฉrรฉales, un contenant pour un dessertโฆ et continuer ร boire de lโeau dedans et le garder trรจs longtemps car il est toujours aussi ultra-rรฉsistant grรขce ร son verre trempรฉ de haute qualitรฉ.
Lot de 4 verres, disponible en GMS et en ligne
On sirote un bouquet de fleurs et de fruits
Pour les 125 ans du Ritz, Romain de Courcy, Directeur du Ritz Bar, a imaginรฉ le Gold Cocktail, un cocktail dรฉlicat et suave, aux notes de fleurs blanches fraรฎches et de fruits blancs acidulรฉs. Composรฉ de jasmin, magnolia, fleur de sureau, bergamote et champagne, il rappelle les essences du Grand Jardin du Ritz.
A dรฉguster du mardi au samedi, jusquโau 31 dรฉcembre – ยฉ Bernhard Winkelmann
On rรฉserve sa place
La Maison 1729 sโinstalle au cลur de Paris. Dans un espace รฉphรฉmรจre le public dรฉcouvrira le processus d’รฉlaboration du champagne, grรขce ร des expรฉriences ลnologiques et gastronomiques avec les chefs รฉtoilรฉs Arnaud Donckele, Claire Vallรฉe et Grรฉgory Garimbay et la chef maison Valรฉrie Radou. Ce sera aussi lโoccasion dโen apprendre plus sur la nouvelle cuvรฉe Ruinart Blanc Singulier qui met en lumiรจre les impacts du changement climatique sur le Chardonnay.
Maison 1729, 5 rue Saint-Merri, Paris IV, du 12 au 22 octobre 2023 โ Infos & Rรฉservations – ยฉ Shortcut
On savoure le Medoc
Le samedi 14 octobre 2023, le Chaฬteau Ducru-Beaucaillou, Grand Cru classeฬ de Saint-Julien, propose la deuxiรจme รฉdition de son Food Festival des Vendanges. Avec pour parrain Vincent Ferniot, la journรฉe sera organisรฉe autour dโun Concours de Haute Cuisine Mรฉdocaine, dโune Master Class de Cuisine Mรฉdocaine, dโune Master Class de dรฉgustation de vin, dโune banquet des vendanges, dโun Paseo sur le Ruedo avec de magnifiques bลufs du Mรฉdoc, de jeux dโantan et dโanimations pour les enfants.
On sโoffre une vue imprenable
Le Festival gastronomiqueย Toques en Chablaisย revient du 11 au 15 octobre prochain aฬ Thonon-les-Bains avec lesย Dinner in the skyยฎย : une expรฉrience gastronomique aฬ 100 mรจtres au-dessus du lac Lรฉman. Et cette annรฉe, le festival accueille comme invitรฉ dโhonneur La Pรขtisserie ainsi quโune nouveautรฉย : Le challenge des Mains d’Or ;ย un concours avec diffรฉrentes รฉpreuves autour de la pรขtisserie rรฉservรฉ auxย รฉlรจves apprentis pรขtissiers chocolatiers de la rรฉgion.
Visuel de couverture ยฉ Simon Detraz
LโABUS DโALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTร, ร CONSOMMER AVEC MODรRATION.