Les Bonnes Coquillettes en salade - Salade de coquillettes aux crudités
Niveau de difficulté : très facile
Ingrédients
- 1 paquet de coquillettes Les Bonnes Pâtes Françaises Lustucru 500 g
- 250 g de tomates cerises (rouge & orange)
- 1 concombre
- 1 citron jaune
- graines de sésame
- graines de courge
- feuilles de basilic
- huile d’olive
- sel
- poivre
- 1 feuille d’algue nori (optionnel)
Instructions
- Épluchez le concombre et coupez-le en cubes. Coupez les tomates cerises en quatre.
- Pressez le jus de citron, et ajoutez-y 6 cuillères à soupe d’huile d’olive, sel et poivre à votre convenance. Mélangez bien.
- Cuisez les pâtes, égouttez et rincez-les à l’eau froide.
- Dans un grand saladier, mélangez les pâtes, les tomates, le concombre et arrosez l’ensemble de jus de citron assaisonné.
- Ajoutez les graines de sésame et graines de courges, mélangez bien puis servez dans des assiettes.
- Ajoutez quelques feuilles de basilic en décoration, et dégustez !
Notes
Optionnel
Emiettez la feuille d’algue nori séchée afin de la réduire en poudre grossière avec les doigts (pensez à avoir les mains parfaitement sèches pour que l’algue ne colle pas). Saupoudrez un peu en topping juste avant le service.
© Lustucru