Tataki de saumon aux petits pois
A cuire à la plancha, ce tataki de saumon, servi avec une mousseline de petits pois et des pickles, se déguste en entrée pour savourer la chair tendre et délicate du saumon de Norvège.
Tataki de saumon de Norvège aux petits pois de printemps
Niveau de difficulté : facile
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Notes
© Astrid Fronteau pour Seafood from Norway