Cette semaine, on savoure une pause fruitée, on se met au tennis gourmand, on ensoleille son assiette, on cède à l’appel de l’infinie gourmandise, on fait le plein de bienfaits, on goûte au rêve californien… C’est La Semaine Food du 19 mai, en bref !
On savoure une pause fruitée
En plus de ses généreux bacs de glace et de sorbets, Claire Heitzler propose de très gourmandes verrines fruitées, glacées et consignées. La fraise glacée s’accompagne de granola, de fraises de bois, de marmelade de pêche et de sorbet aux pêches ; la framboise glacée s’assortit de glace à la verveine, de meringues et de cubes de confit de framboise et la pistache glacée est escorté de marmelade d’abricot, de sablé à la pistache et de sorbet aux abricots.
En savoir plus – © Philippe Vaurès Santamaria
On se met au tennis gourmand
Dès le 22 mai, le tournoi de Roland Garros se regarde à la télé en croquant des macarons. Ladurée a imaginé un joli coffret que l’on garnit du parfum citron vert et Galanga, le macaron citronné et estampillé Roland Garros.
Edition limitée disponible du 22 mai au 11 juin en boutiques, en ligne et points de vente du stade Roland-Garros – © Pierre Monetta
On ensoleille son assiette
Pour défier la météo morose, on met du soleil dans son assiette avec des huiles d’olive aromatisées au romarin ou au citron, des douceurs de vinaigre acidulées, des mélanges d’épices et herbes comme le zaatar, le Kimizzi ou le mélange bruschetta et l’indispensable huile d’olive d’été Oliviers&Co produite par le domaine Sabino Leone dans les Pouilles.
Produits disponibles en boutique et en ligne
On cède à l’appel de l’infinie gourmandise
En petit ou en gros pot, la glace Infiniment Praliné Noisette de Pierre Hermé enivre par sa volupté. Cette création glacée, autour des saveurs et des textures de la noisette, révèle le parfum suave et sucré de la noisette travaillée sous forme de crème fondante ponctuée d’éclats caramélisés et de praliné fondant et croustillant.
On fait le plein de bienfaits
Pour savourer les bienfaits des épices, on dévore la nouvelle Focaccia au curcuma de Paris Baguette. Moelleuse à l’intérieur et croustillante à l’extérieur, cette focaccia, garnie de tomates confites est un pur mélange de saveurs exotiques et de douceur.
On goûte au rêve californien
Composée de délicieux cafés élaborés pour être dégustés glacés, d’accessoires et de recettes savoureuses, la collection Nespresso California Dream, invite les amateurs de café à découvrir de nouvelles saveurs. Délicat et fruité, le Barista Creations Flaoured Juicy Watermelon Over Ice Vertuo offre un arôme fruité de pastèque et le Cold Brew Style Intense Vertuo délivre un café profond sans aucune amertume.
Edition limitée disponible en ligne et en boutique
On tente sa chance
Le tirage au sort des places pour le prochain rendez-vous Le Temps du Comté est ouvert ! Il vous permettra de tenter de gagner une place pour le 4ème grand banquet fromager du 3 juin au cœur de la ferme Faivre-Pierret, à Villers-le-Lac (25). Les chefs Vivien Durand (Le Prince Noir à Lormont) et Hugues Droz (Le France à Villers-le-Lac) feront goûter le Comté à travers une succession d’assiettes gastronomiques.
Participation gratuite – inscription en ligne – © Maki Manoukian
On se régale en musique
Rock’n Toques remonte sur scène à Saint-Brieuc du 26 au 28 mai. Le concept est simple, offrir des plats de qualité à petits prix : 10 € le plat, 5 € le dessert, et 19 € pour le brunch 3 étoiles. 3 jours de fête et 5 services, c’est la promesse que font les grands chefs autour de créations culinaires spéciales ou en réinventant les classiques, mettant ainsi à l’honneur le patrimoine gastronomique de la Baie de Saint-Brieuc.
Visuel de couverture © Oliviers&Co