Filets de poulet à la sauce forestière
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
- 400 g de champignons de Paris
- 335 g de riz long grain
- 2 poireaux
- 4 filets de poulet
- 2,5 sachets de gomasio aux herbes de Provence
- 400 ml de crème liquide
- 1,25 sachet d’origan séché
- 4 c. à soupe d’huile d’olive
- 1 cube de bouillon de volaille
- sel
- poivre
Instructions
- Portez une grande casserole d'eau salée à ébullition pour le riz. Emiettez ¼ de cube de bouillon par personne au-dessus de la casserole. Nettoyez les champignons avec de l'essuie-tout et coupez-les en quartiers. Coupez le poireau endeux dans l'épaisseur, puis en demi-lunes.
- Faites cuire le riz 12-14 minutes dans la casserole. Égouttez-le et réserve-le sans couvercle.
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