Millefeuilles à l’Emmental et mousse de thon
Niveau de difficulté : facile
Instructions
- Mélanger l’Emmental râpé Entremont, la farine, le beurre et les œufs ensemble dans un saladier. Déposer des petits tas (cuillère à soupe bombée) de préparation sur une plaque recouverte de papier cuisson. Aplatir les tas avec le dos de la cuillère et enfourner 10 minutes à 200°C. Laisser refroidir.
- Préparer la mousse de thon en mélangeant le thon, la ciboulette ciselée et le fromage frais. Saler et poivrer. Déposer une cuillère à café de mousse de thon sur une galette et refermer avec une autre galette.
Notes
© Virginia, lauréate du challenge « On Cuisine Autrement Bon » Entremont