Subtil et intensément fruité, Lou Daro 2021 séduit par ses senteurs de garrigue. Ce très agréable Saint-Chinian du Château de Gragnos s’apprécie sur une cuisine du quotidien.

Assemblage de Syrah, Grenache Noir et Carignan Noir, Lou Daro 2021 est issu de vignes âgées de 40 ans, vendangées manuellement.

Situé à seulement une trentaine de kilomètres de la côte méditerranéenne et sur des collines aux pieds des Cévennes, la localisation du Château de Gragnos apporte aux cépages la fraîcheur typique des vins du domaine. Fondé en 1710, le domaine viticole du Château de Gragnos, situé à Saint-Chinian a été repris en 2021 par Alain et Patricia Limauge. Dès leur arrivée, ils ont initié une transition vers le 100% bio et apportent un soin particulier à la vigne en utilisant des techniques respectueuses du terroir et de l’environnement.

Lou Daro 2021est une invitation au voyage des sens. Ce vin rouge séduit par son caractère subtil et intensément fruité. Sa robe présente un rouge profond aux reflets violets. Le nez est droit et expressif sur des notes de garrigue. La bouche est ample et ronde et fait éclore des notes de fruits mûrs et de framboise. La finale est toute en finesse, tendue, et laisse un côté frais et suave sur le palais.

Servi autour de 15 – 16° C, Lou Daro 2021 se savoure avec un poulet rôti à l’ail et au romarin, une côte de bœuf au beurre de thym, un carré d’agneau en croûte de pistaches, un bœuf confit à la tomate. Pour les beaux jours il accompagnera parfaitement les grillades, un tian de légumes, une parmigiana… des fromages, lors de délicieux déjeuners ensoleillés.

Lou Daro 2021, Château de Gragnos est disponible chez les cavistes, ainsi qu’à la boutique en ligne du domaine, au prix de 10,80 € la bouteille.

L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ, À CONSOMMER AVEC MODÉRATION.