Cake de Noël au saumon fumé et Gruyère
A partager à l’apéritif ou à savourer en plat, accompagné d’une salade, entre deux dîners de fêtes, ce cake de Noël au saumon fumé et au Gruyère est parfumé à l’aneth et aux baies roses.
Cake de Noël au saumon fumé, aneth, baies roses et Gruyère IGP France Entremont
Niveau de difficulté : facile
Instructions
- Préchauffer le four à 170°c. Découper 5 tranches de saumon fumé en fines lamelles puis réserver au frais. Piler les baies roses et ciseler finement les 3⁄4 de l’aneth puis réserver. Mélanger dans un récipient la farine, la levure, la fleur de sel et le poivre.
- Ajouter les œufs préalablement battus, le beurre fondu, le lait tiède et bien mélanger. Ajouter le saumon fumé, les baies roses, le Gruyère IGP France râpé Entremont, l’aneth et remuer délicatement à l’aide d’une spatule.
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