Pain d’épices façon pain perdu au duo de pommes Pink Lady crue et caramélisée, crème au mascarpone vanillé
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
- 2 pommes Pink Lady®
- 3 oeufs
- 1 gousse de vanille
- 30 g de beurre doux
- 50 g de sucre en poudre
- 12 petites tranches de pain d’épices
- 400 ml de lait
- 200 g de mascarpone
- 1 sachet de sucre vanillé
- 2 c. à soupe de miel de fleur
- 2 pincées de cannelle en poudre
Instructions
- Épluchez une Pink Lady®, retirez son trognon et découpez le fruit en tranches, dans la largeur.
- Déposez le beurre, la cannelle et le miel dans une poêle et caraméliser les tranches Pink Lady® pendant environ 10 minutes.
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